Pečen losos z oreščkovo omako
Glasovi: 3
Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 446, skupna maščoba 27 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 46 G., ogljikovi hidrati 3 G., vlaknin 1 G., holesterol 125 mg, natrij 207 mg, sladkor 1 G.
Kalorije 446, skupna maščoba 27 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 46 G., ogljikovi hidrati 3 G., vlaknin 1 G., holesterol 125 mg, natrij 207 mg, sladkor 1 G.
Pečen losos z oreščkovo omako - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 kg fileja lososa
- 1/2 skodelice orehov
- Ščepec kajenski poper
- 1 žlica svežega limoninega soka
- 1 čajna žlička medu
- 2 žlici na kocke narezane pražene sladke paprike
- 1 žlica orehovega masla
- 2 žlici olivnega olja
- 1/4 skodelice sesekljanega svežega peteršilja
- Sol in sveže mlet poper
- 2 žlici narezane mlade čebule
- 1 čajna žlička naribane limonine lupinice
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: losos, oreščki, orehi, med, sladka paprika, limonin sok, mleti kajenski poper, zelena čebula, peteršilj, čili paprika
Kuhanje jedi po receptu:
- Za pripravo omake: Pečico segrejte na 180 °C (350 °F). Orehe pecite na pekaču 7–10 minut. Ohladite jih, nato jih drobno sesekljajte in stresite v skledo. Dodajte kajenski poper, limonin sok, med, papriko, olje iz oreščkov, 1 žlico olivnega olja in 2 žlici peteršilja. Dodajte ½ čajne žličke soli, začinite s poprom in premešajte. Pokrijte in postavite v hladilnik.
- Za pripravo lososa: Temperaturo pečice povečajte na 220 °C (425 °F). V drugi skledi zmešajte preostalo olivno olje, 2 žlici peteršilja, mlado čebulo, limonino lupinico, 1/2 čajne žličke soli in poper. S to mešanico natrite lososa. Lososa položite v pekač s kožo navzdol in pecite, dokler ni pečen, približno 15–20 minut. Vzemite iz pečice in ga za 5 minut postavite na rešetko, nato ga preložite na servirni krožnik in prelijte z oreščkovo omako.
Kategorije:
Podobni recepti
