Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Pusta riba v pikantni omaki je odlična dietna jed, s katero lahko pogostite sebe ali svoje goste na praznovanju.

Sestavine:

• 6 kosov fileja lososa, 170 - 225 g vsak.
• 2 stroka česna
• 3/4 čajne žličke drobno sesekljanih listov rožmarina
• 3/4 čajne žličke drobno sesekljanih listov timijana
• 1 žlica suhega belega vina
• 1 žlica olivnega olja
• 2 žlici blage gorčice
• 2 žlici zrnate gorčice
• 6 rezin limone
• Groba sol in sveže mlet črni poper

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

losos, polnozrnata gorčica, belo vino, rožmarin, timijan

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V multipraktiku zmešajte česen, rožmarin, timijan, vino, olivno olje, gorčico in 1 žlico zrnate gorčice. Gorčično omako mešajte, dokler se dobro ne premeša, približno 30 sekund. Prelijte v majhno skledo. Omaki dodajte preostalo 1 žlico zrnate gorčice in mešajte, dokler zmes ni gladka. Gorčično omako odstavite.
2. korak
• Pečico segrejte na visoko temperaturo. Pekač obložite s folijo. Folijo popršite s sprejem proti prijemanju. Fileje lososa položite na pekač in začinite s soljo in poprom. Pecite 20 minut. Fileje premažite z gorčično omako. Nadaljujte s pečenjem, dokler fileji niso pečeni in zlato rjavi, približno še 5 minut.
3. korak
• Fileje lososa preložite na krožnike in postrezite z rezinami limone.
  
  
  Recept Glaziran losos v kitajščini.
  
  Vino chardonnay bo tej jedi dodalo več okusa.

Glasovi: 9