Čas: 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Ta recept, ki je popoln za vsako priložnost, uporablja najboljše prijatelje rib: maslo, sveža zelišča in limono. Pečenje pri visoki temperaturi omogoča, da se file rahlo zapeče na foliji, ne da bi ga bilo treba ocvreti. Tako je pomivanja manj. Ta hitro pečen losos v pečici je popoln za posebno priložnost ali večerjo sredi tedna, prihranjeni čas pa lahko uporabite za pripravo nove in zanimive priloge.

Sestavine:

• Olivno olje za mazanje folije
• 4 fileji lososa brez kože, težki 150-170 g.
• 1 žlica nesoljenega masla, narezanega na koščke
• 1 žlica sesekljanega svežega kopra in/ali peteršilja
• Pol limone

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

losos, limona, koper

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Rešetko postavite v zgornjo tretjino pečice in jo segrejte na 230 °C. Pekač obložite s folijo in ga premažite z olivnim oljem.
2. korak
• Fileje lososa enakomerno razporedite na sredino pripravljenega pekača. Potresite s 3/4 čajne žličke soli in nekaj mletega črnega popra. Pecite, dokler riba ni na dotik čvrsta in se zlahka lomi (za preverjanje v meso zapičite majhen nož); barva se bo gibala od svetlo rožnate (srednje pečena) do bledo rožnate in oranžne (dobro pečena), 8–12 minut, odvisno od želene stopnje pečenosti.
3. korak
• File vzemite iz pečice, nanj položite košček masla in pustite, da se stopi. Ribo potresite z zelišči, pokapajte z limoninim sokom in začinite s soljo po okusu. Lososa preložite na servirne krožnike. Postrezite vročega ali pri sobni temperaturi.

Glasovi: 1