Svinjski kotleti s kostjo z ocvrtim rižem na pekaču
Glasovi: 1
Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Naravni svinjski fileji s kostmi se pečejo v pečici z rižem, ki vpije čudovite sokove in ustvari okusno, popolno večerjo iz mesa in priloge. Pred peko riž popecite na maslu v ponvi. To bo prilogi dodalo več okusa in zagotovilo, da bo končni riž bolj puhast. Svinjino pecite neposredno na rižu, nekaj minut preden je pečena, pa jo specite na žaru v pečici za okusno rjavo zapečen zaključek.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 naravni svinjski kotleti s kostjo
- 4 žlice masla
- 1 skodelica dolgozrnatega belega riža
- 1 pločevinka (280 ml) goveje juhe, po potrebi še več
- 4 rezine čebule, razrezane na kolobarje
- 1/4 čajne žličke črnega popra
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: svinjski file, svinjina, dolgozrnati riž
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C.
- V srednje veliki ponvi na srednje nizkem ognju stopite maslo. Dodajte riž in ga kuhajte približno 5 minut, dokler ne postane svetlo rjav.
- Riž stresite v pekač velikosti 22 x 32 x 5 cm. Svinjske zrezke posolite in jih položite na riž. Zalijte z jušno osnovo in 2/3 skodelice vode. Na zrezke položite ocvrte čebulne obročke in začinite s črnim poprom. Pekač pokrijte s folijo in pecite, dokler svinjina ni mehka, približno 45 minut.
- Pečico vklopite na način žara, če je riž suh, dodajte še malo jušne osnove in ponev za nekaj minut postavite nazaj v pečico, da se svinjina zapeče.
Kategorije:
recept / Pekač / Pečica / Pecite na žaru v pečici / Večerja / Glavne jedi / Žita, stročnice / Meso / Trisha Yearwood
Podobni recepti
