Prekajeni svinjski kotleti s koruzo in okro

Glasovi: 1

Kako narediti - Dimljeni svinjski kotleti s koruzo in okro

Fotografija jedi: Antonis Ahilleos

Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Recept za prekajene naravne svinjske zrezke s kostjo s koruznimi zrni in okro.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

4 dimljeni svinjski kotleti s kostjo (debeline 2 cm)
ali 600 g šunke, narezane na 4 kose
110 g okre, tanko narezane
Mleti črni poper
1/4 čajne žličke Cajunska začimba plus še malo za posip
1 žlica rastlinskega olja
1 majhna čebula, sesekljana
3 koruzni storži (olupite lupino in odrežite zrna)
1 velik paradižnik, sesekljan
1 žlica medu

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: svinjina, okra, Cajunska začimba, čebula, koruza, paradižniki, okra, med

Kuhanje jedi po receptu:

Svinjske kotlete začinite s poprom in kajunsko začimbo po okusu. V veliki ponvi segrejte rastlinsko olje na srednje močnem ognju. Dodajte svinjske kotlete in jih pražite do zlato rjave barve, približno 3 minute na vsaki strani. Preložite na krožnik.
V ponev dodajte čebulo in jo pražite, dokler se ne zmehča, približno 5 minut. Dodajte koruzo in okro ter pražite približno 2 minuti, dokler zelenjava ni mehka, a še vedno hrustljava. Dodajte paradižnik, 3 žlice vode, med in 1/4 čajne žličke kajunske začimbe.

Kuhajte, dokler se paradižnik rahlo ne zmehča, 2–3 minute. Meso vrnite v ponev, pokrijte in kuhajte, dokler zelenjava ni mehka in se polpeti ne segrejejo, 2–5 minut.

Kategorije:

recept / Recepti za vroče kajenje / Glavne jedi / Meso / Ameriška kuhinja

Podobni recepti