Svinjski kotleti na žaru s solato succotash v foliji
Glasovi: 1
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Ta jed je odlična za piknike. Vsaka porcija je sestavljena iz naravnega svinjskega kotleta, prelitega s succotash solato in pečenega na žaru v ločeni foliji. Svinjski fileji so predhodno natreti s pikantno omako za žar in položeni na list folije na mešanico koruznih zrn, limskega fižola, čebule in masla. Vsak kotlet se peče na žaru največ 10 minut. To je hiter, okusen in nasiten obrok. Postrezite s toplo omako za žar in uživajte v vseh okusih sočnega mesa in zelenjave.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 naravni svinjski kotleti brez kosti (debeline 2,5 cm, približno 180 g vsak)
- 0,5 žlice. omaka za žar
- 0,5 žlice. marmelada iz pekoče paprike
- 2 skodelici zamrznjenega limskega fižola, odtajanega
- 2 skodelici zamrznjenih koruznih zrn, odtajanih
- 1 pločevinka (430 g) oprane koruze iz konzerve
- 2 mladi čebuli, sesekljani (beli deli ločeni od zelenih delov)
- 1 čajna žlička sesekljanega svežega timijana
- 4 žlice (60 g) stopljenega masla
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: svinjski file, svinjina, omaka za žar, čilijeva omaka, limski fižol, koruza, timijan
Kuhanje jedi po receptu:
- Žar segrejte na srednjo temperaturo. Obložite štiri liste folije velikosti 30 x 45 cm.
- Svinjske kotlete na obeh straneh začinite s soljo in črnim poprom. V majhni skledi zmešajte omako za žar in marmelado iz pekočih paprik. 1/3 skodelice omake prelijte v ločeno skledo in preostalo omako premažite po vsakem svinjskem kotletu; preostalo omako postavite na stran.
- V veliki skledi zmešajte limski fižol, koruzo, kumaro, bele dele mlade čebule, timijan in stopljeno maslo. Začinite s soljo in poprom.
- Enakomerno porazdelite sukotaš Zelenjavo položite v kupčke na liste folije. Na vsak kupček zelenjave položite svinjski zrezek. Kratka konca folije združite in ju dvakrat prepognite, da se zapreta; stranice prepognite navznoter, da oblikujete snop.
Opomba
Zelenjavo in meso položite na obe strani folije: tako sijoča kot mat stran enako dobro prevajata toploto.. - Zavitke s svinjino obrnite navzdol in pecite 6 minut. Obrnite in pecite še 2 minuti. Medtem v majhni ponvi ali mikrovalovni pečici segrejte prihranjeno omako.
- Previdno odvijte paket in svinjske kotlete prelijte z omako; potresite z mlado čebulo. Postrezite s preostalo omako.
Kategorije:
Podobni recepti
