Sladko-kisla omaka za žar

Glasovi: 4

Čas: 15 minut

Ta preprosta omaka za žar je narejena brez dodanega sladkorja ali kisa, vendar ji kombinacija kečapa, hoisin omake in suhega sherryja daje prijeten sladko-kisli okus, značilen za azijsko kuhinjo. Pridih čilija, česnove omake in ingverja doda pikanten pridih. Vse sestavine segrejemo v ponvi s praženim česnom in ingverjem in omaka je pripravljena. Poskusite jo s svinjskimi rebrci ali ocvrtim piščancem.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

2 žlici arašidovega masla
2 stroka česna, sesekljana
2 žlici drobno naribane olupljene ingverjeve korenine
0,5 žlice suhega šerija
0,5 skodelice hoisin omake
0,5 skodelice kečapa
1,5 čajne žličke vietnamske čili omake s česnom
2 čajni žlički sojine omake
2 čajni žlički temnega sezamovega olja

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: čilijeva omaka, hoisin omaka, omaka za žar, kečap, sojina omaka, sezamovo olje, ingverjeva korenina, česen, šeri

Kuhanje jedi po receptu:

V majhni ponvi segrejte olje na visoki temperaturi. Dodajte česen in ingver ter kuhajte na visoki temperaturi, dokler ne zadiši, približno 2 minuti.
Vmešajte šeri, hoisin omako, kečap, čili omako, sojino omako in sezamovo olje ter zavrite. Odstavite z ognja in pustite, da se ohladi.
Izhod1 3/4 žlice.

Kategorije:

recept / Recepti za dvorišče / Poletne jedi / Predjedi / Prigrizki z omakami / Omake / Omake / Glazure in omake za žar / Food Network - recepti / Azijska kuhinja

Zbirke receptov