Solata Succotash z zelenim grahom in korenjem
Glasovi: 4
Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 129, skupna maščoba 5 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 18 let G., vlaknin 4 G., holesterol 0 mg, natrij 144 mg, sladkor 7 G.
Kalorije 129, skupna maščoba 5 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 18 let G., vlaknin 4 G., holesterol 0 mg, natrij 144 mg, sladkor 7 G.
Okusna, zdrava in barvita solata iz sukote je kot nalašč za otroke. Narejena je iz zelenega graha, korenja, bučk, čebule, edamameja in koruze – vse segreto v ponvi z rastlinskim oljem, nato pa posuto s svežim paradižnikom. Postrežemo kot predjed ali prilogo k mesu ali piščancu.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 žlica avokadovega olja
- 1/2 skodelice sesekljanih bučk (na 1/4-palčne koščke)
- Polovica srednje velike sladke čebule, narezane na 0,5 cm velike koščke.
- Ščepec morske soli
- 1,5 skodelice zamrznjene mešanice zelenega graha in korenja
- 1 skodelica svežih ali zamrznjenih koruznih zrn
- 0,5 skodelice zamrznjenih edamame fižolov
- 1 skodelica češnjevih paradižnikov, narezanih na četrtine
- 1 žlica sveže stisnjene limonine omake
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: bučke, bučke, fižol edamame, korenček, češnjevi paradižniki, limonin sok, kosmiči morske soli, koruza, grah
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje veliki ponvi na srednjem ognju segrejte olje. Dodajte bučke, čebulo in sol ter med mešanjem kuhajte, dokler čebula ne postane prozorna in bučke mehke, približno 5 minut.
- Zmanjšajte ogenj na srednje nizko stopnjo, dodajte grah in korenje, koruzo in edamame ter med mešanjem kuhajte približno 1 minuto. Mešanico prelijte v veliko skledo in pustite, da se ohladi. Vmešajte paradižnik in limonin sok. Začinite s poprom po okusu.
Avtor recepta - Keri Glassman je strokovnjakinja za prehrano.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
