Solata iz sukotaša
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Solata Succotash je tipično ameriška jed, katere glavni sestavini sta fižol in koruza, poleg druge zelenjave po okusu. Kombinacija fižola in koruze naredi solato zelo hranljivo, a hkrati poceni in lahko dostopno, zato je postala priljubljena med veliko depresijo v Združenih državah. Danes se succotash najpogosteje pripravlja poleti za piknike, kampiranje in potovanja. Dobro se prenaša in se lahko v vročem vremenu hrani precej dolgo. Poleg tega je solata zelo barvita in okusna. Fižol in koruzo združite z avokadom, paradižnikom, papriko in zelišči ter prelijte z vinegreto.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 skodelici zelenega fižola
- 1 paket 300 g zamrznjenega limskega fižola, odtajanega
- 3 skodelice koruznih zrn (iz približno 4 storžev)
- 1 majhen avokado, olupljen, razkoščičen in narezan na majhne koščke
- 1 skodelica grozdnih paradižnikov, prerezanih na pol
- 1/4 skodelice sesekljane rdeče čebule
- 1 jalapeño, brez semen in drobno sesekljan
- 10 tanko narezanih listov bazilike
- 1/3 skodelice olivnega olja
- 3 žlice rdečega vinskega kisa
- 1 čajna žlička medu
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: zeleni fižol, limski fižol, koruza, Avokado, grozdni paradižniki, vinski kis, jalapeno paprika, bazilika
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje velikem loncu zavrite osoljeno vodo. Dodajte zeleni fižol in limski fižol ter kuhajte, dokler zeleni fižol ne postane svetlo zelen in se limski fižol nekoliko zmehča, 3 do 5 minut. Odcedite in ohladite pod hladno tekočo vodo. Zeleni fižol narežite na 2,5 cm velike kose.
- V veliki skledi zmešajte zeleni in limski fižol, koruzo, avokado, paradižnik, čebulo, jalapeño in baziliko. V ločeni skledi zmešajte olivno olje, kis, med, 1 čajno žličko soli in 1/2 čajne žličke popra. Prelijte solato z vinegreto in premešajte.
Avtor recepta - Katie Lee je ameriška kulinarična pisateljica in televizijska kritičarka.
Kategorije:
Podobni recepti
