Zajtrk na pekaču

Glasovi: 2

Čas: 1 ura in 10 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Ocvrta slanina, umešana jajca, krompir in hrustljav toast – vse vaše najljubše jedi za zajtrk lahko spečete na enem pekaču. Ta recept je še posebej priročen, če imate veliko družino ali goste, ki prenočijo pri vas. Ni vam treba uporabiti več pekačev! Na eno polovico pekača položite pečen krompir s čebulo, papriko in rezinami slanine, na drugo polovico pa toast z ocvrtim jajcem na sredini. Izrezani sredici toasta so prav tako kot nalašč za zajtrk: premažite jih z maslom in pomočite v tekoči rumenjak. Ocvrta jajca potresite s sesekljano mlado čebulo in uživajte!

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

700 g krompirja
2 žlici nesoljenega masla, stopljenega, plus dodatno maslo sobne temperature za serviranje
8 debelih rezin slanine
1 rdeča paprika, narezana na kocke
1 majhna čebula, narezana na kocke
2 čajni žlički česna v prahu
2 čajni žlički paprike
4 rezine belega kruha, popečene
4 velika jajca
Sesekljan drobnjak za serviranje

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: jajca, krompir, sladka paprika, čebula, slanina, beli kruh, česen v prahu, paprika

Kuhanje jedi po receptu:

Krompir prebodite z vilicami po celotni površini in ga premažite z 1 žlico stopljenega masla. Položite ga na krožnik in ga segrevajte v mikrovalovni pečici, na polovici pečenja enkrat obrnite, dokler se ne zmehča, ko ga prebodete z vilicami, 10–15 minut. Pustite, da se nekoliko ohladi.
Medtem segrejte pečico na 220 °C.

Ko se krompir dovolj ohladi, ga narežite na manjše kose in ga postavite na stran. Krompir, čebulo in papriko narežite na enako velike kose, da se skuhajo hkrati.

Slanino položite na pekač in pecite do zlato rjave barve, približno 15 minut. Slanino prenesite na krožnik, obložen s papirnato brisačo.
Krompir, papriko in čebulo položite na pekač in premešajte, da se prekrijejo s stopljeno slanino. Potresite s česnom v prahu, papriko, 2 čajnima žličkama soli in 1 čajno žličko črnega popra ter ponovno premešajte, da se prekrijejo. Razporedite v enem sloju in pecite, na polovici pečenja premešajte, dokler se čebula in paprika ne zmehčata, približno 20 minut.
Na sredino vsake rezine toasta izrežite krog s premerom 5 cm; toast in sredinske kose postavite na stran. Zelenjavo potisnite na pekač, da naredite prostor na eni strani, in toaste razporedite v dve vrsti. Zelenjavo enakomerno razporedite po toastih in na zelenjavo položite slanino.
Preostalo žlico stopljenega masla razdelite med štiri luknje v toastu in v vsako razbijte jajce. Štiri izrezane kroge položite poleg toasta. Pecite, dokler se jajca ne strdijo, 7–10 minut. Jajca potresite z drobnjakom in vsak toast premažite z maslom.

Kategorije:

recept / Tolažilna hrana / Pekač / Mikrovalovna pečica / Zajtrk / Glavne jedi / Zelenjava in gobe / Jajca in mlečni izdelki / Food Network - recepti

Zbirke receptov