Za zajtrk ploščati kruhki z umešanimi jajci, sirom in fižolom
Glasovi: 5
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 460, skupna maščoba 20 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 23 G., ogljikovi hidrati 51 G., vlaknin 12 G., holesterol 235 mg, natrij 860 mg, sladkor - G.
Kalorije 460, skupna maščoba 20 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 23 G., ogljikovi hidrati 51 G., vlaknin 12 G., holesterol 235 mg, natrij 860 mg, sladkor - G.
Zajtrk, bogat z beljakovinami, vlakninami in vitamini. Konzerviran črni fižol prepražite s čebulo in papriko ter postrezite na polnozrnati tortilji, namazani s salso in kislo smetano. Prelijte z umešanimi jajci, rezinami avokada in paradižnikom. Nadev zavijte v tortiljo in dobili boste okusen, sočen in nasiten mehiški burrito za zajtrk. Pikantnost lahko prilagodite svojemu okusu z dodatkom bolj ali manj pekoče omake, ki se odlično poda k fižolu. Ta burrito za zajtrk je odličen za na pot in za uživanje na poti v službo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 (25 cm) polnozrnate pšenične tortilje (za buritose)
- 2 žlički repičnega olja
- Pol majhne rdeče čebule, narezane na kocke (1 skodelica)
- 1 rdeča paprika, brez semen in narezana na kocke
- 1 skodelica črnega fižola iz konzerve, opranega
- 1/4 čajne žličke kosmičev rdeče paprike
- 4 jajca + 4 beljaki
- 1/3 skodelice (približno 45 g) naribanega sira pepper jack
- 1/4 skodelice kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob
- 1/4 žlice salse pico de galo
- 1 velik paradižnik (120 g), brez semen in narezan na kocke
- 1 majhen avokado (120 g), narezan na kocke
- Pekoča omaka
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: tortilja, sir pepper jack, omaka pico de gallo, Avokado, črni fižol, sladka paprika, kosmiči rdeče paprike, jajca
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi s premazom proti prijemanju segrejte repično olje na srednje močnem ognju. Pražite čebulo in papriko, dokler se čebula ne zmehča in paprika rahlo ne porjavi, približno 8 minut. Dodajte črni fižol in kosmiče rdeče paprike ter kuhajte še 3 minute, da se segrejejo. Začinite s soljo in poprom ter preložite na krožnik.
- Jajca in beljake stepite skupaj, nato vmešajte sir. Ponev popršite s pršilom za kuhanje in jo segrejte na srednji temperaturi. Nato zmanjšajte ogenj na nizko in dodajte jajca. Kuhajte med mešanjem, dokler se ne strdijo, približno 3 minute. Vsako tortiljo premažite z 1 žlico kisle smetane in sveža salsa, nato pa na vrh dodajte 1/4 mešanice črnega fižola, 1/4 umešanih jajc, nekaj narezanih paradižnikov in 1/4 avokada. Po okusu prelijte z vročo omako. Zvijte tortiljo in postrezite.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
