Čas: 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 16

Ta pameten recept vam bo pomagal pripraviti okusne umešana jajca za zajtrk ali večerjo za veliko družbo, ne da bi morali pol dneva preživeti za štedilnikom. Jajca spečemo na velikem pekaču, nato jih narežemo in postrežemo s kruhom, kot sendviče. Izkažejo se za zelo nasitna in sočna, napolnjena z mlado čebulo, paradižnikom, sirom in hrustljavimi koščki slanine, ki so bistveni ne le za fantastičen okus, ampak tudi zato, ker maščoba, ki se stopi med peko, preprečuje, da bi se jajca prijela ponve. Prelijte z vročo omako in uživajte.

Sestavine:

• 8 rezin slanine (približno 220 g), narezanih na 1 cm velike koščke.
• 1 žlica rastlinskega olja
• 18 velikih jajc
• 0,5 skodelice smetane z nizko vsebnostjo maščob (10 %)
• 3 mlade čebule, tanko narezane
• 2 češnjeva paradižnika, brez semen in narezana na kocke
• 2 skodelici naribanega ostrega čedarja
• 16 krompirjevi žemljici, prerezano vodoravno na pol
• Pekoča omaka za serviranje
• Posebna opremaPekač dimenzij 45 x 32 cm.

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

jajca, smetana, čedar sir, paradižniki, sladka žemljica, slanina

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 175 °C. Rezine slanine položite v eni plasti na pekač velikosti 45 x 32 cm in jih pokapajte z rastlinskim oljem. Pecite približno 15 minut, dokler slanina ne postane hrustljava, in jo na polovici pečenja premešajte. Pekač vzemite iz pečice, vendar slanine ne odcedite in ne odstranite. Temperaturo pečice znižajte na 150 °C.
2. korak
• Medtem v veliki skledi z metlico stepemo jajca, smetano, mlado čebulo, 2 čajni žlički soli in 1/4 čajne žličke črnega popra. Slanino enakomerno razporedimo po pekaču, nato pa čez slanino prelijemo jajčno mešanico in potresemo s paradižnikom in naribanim sirom. Pekač postavimo nazaj v pečico, pri čemer pazimo, da jajc ne polijemo, in pečemo, dokler se jajca ne strdijo, približno 25 minut.
3. korak
• Jajca pustite, da se 5 minut ohladijo, preden jih narežete. Medtem žemljice segrejte v pečici na ločenem pekaču. Z nožem za kuhanje ali rezalnikom za pico jajca narežite na 16 enakih kosov in vsak kos položite med obe polovici žemljice. Sendviče postrezite z vročo omako.

Glasovi: 1