Skleda z ovsenimi kosmiči in jajci za zajtrk
Glasovi: 3
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 1
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 1
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 370, skupna maščoba 19 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 18 let G., ogljikovi hidrati 34 G., vlaknin 3 G., holesterol 215 mg, natrij 590 mg, sladkor 7 G.
Kalorije 370, skupna maščoba 19 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 18 let G., ogljikovi hidrati 34 G., vlaknin 3 G., holesterol 215 mg, natrij 590 mg, sladkor 7 G.
Če še nikoli niste poskusili ovsene kaše s piščančjo juho, začnite s tem preprostim receptom. Piščančja juha, ocvrta jajca in sezamova semena se tako dobro ujemajo, da boste morda za vedno pozabili na tradicionalno sladko kašo. Kremni sir, pomešan s čili pasto (kot korejski gochujang), je morda najboljši del te beljakovinsko bogate kaše.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 0,5 čajne žličke sezamovih semen
- 30 g kremnega sira z nizko vsebnostjo maščob sobne temperature
- 1 žlica čili paste, kot je gochujang (korejska rdeča čili pasta)
- 1 skodelica rahlo osoljene piščančje juhe
- 1/3 skodelice ovsenih kosmičev
- Groba sol
- Sprej za kuhanje
- 1 veliko jajce
- 1 mlada čebula, tanko narezana
- 1 list nori, narezan na tanke trakove s kuhinjskimi škarjami
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: valjani oves, čili pasta, kremni sir, sezam
Kuhanje jedi po receptu:
- V majhni ponvi s premazom proti prijemanju na srednji temperaturi pražite sezamova semena, dokler ne začnejo rjaveti, 3 do 4 minute. Prestavite jih v majhno skledo in postavite na stran.
- V drugi majhni skledi zmešajte kremni sir, čili pasto in 1 žlico vode z lopatico, dokler zmes ni gladka. Do uporabe postavite v hladilnik.
- V majhni kozici zmešajte piščančjo juho, oves, 1 skodelico vode in ščepec soli, če jo uporabljate. Na srednje močnem ognju zavrite in kuhajte med pogostim mešanjem, dokler se oves ne zmehča in zmes ne dobi konsistence redke kaše, 15–20 minut. Prelijte v skledo za kosmiče, pokrijte in ohranite toplo.
- Ponev obilno popršite s pršilom za kuhanje in jo postavite na srednje močan ogenj. Jajce razbijte v skodelico ali majhno skledo in ga previdno položite v vročo ponev. Pecite, dokler se beljak ne strdi in postane hrustljav na dnu in robovih, rumenjak pa je še vedno tekoč, 2 do 3 minute.
- Z lopatico prenesite umešana jajca v kašo. Nato v lepe kupčke razporedite čilijev kremni sir, mlado čebulo in nori. Potresite s praženimi sezamovimi semeni.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
