Italijanska enolončnica s krompirjevimi njoki na pekaču
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
V samo pol ure pripravite okusno in hitro večerjo na pekaču. Vse boste imeli v eni jedi: veliko zelenjave, mesa in italijanske krompirjeve njoke. S tem receptom njokov ni treba kuhati ločeno. Preprosto jih potresite z naribanim parmezanom, jih razporedite po mesno-zelenjavnem raguju na pekaču in jih pecite v pečici, dokler niso prekriti s hrustljavo sirovo skorjico. Dodajte malo svežega peteršilja in imeli boste čudovito sredozemsko večerjo, ki je kot nalašč za lenobni vikend ali sredi tedna.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 paket (500 g) krompirjevih njokov
- 450 g surove sladke italijanske klobase, odstranite ovoj, zdrobite mleto meso
- 1 čajna žlička posušenega origana
- 1/4 čajne žličke mletih kosmičev rdeče paprike
- 2 stroka česna, strta
- 1 majhna zelena paprika, tanko narezana
- 1 majhna rdeča paprika, tanko narezana
- 1 majhna rumena paprika, tanko narezana
- 1 majhna rdeča čebula, tanko narezana
- 2 žlici olivnega olja
- 2 pločevinki češnjevih paradižnikov po 400 g
- 1/4 skodelice naribanega parmezana, plus dodatno za serviranje
- 1/4 skodelice svežih listov peteršilja, sesekljanih
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kupati (ocvrte klobase), njoki (cmoki), sladka paprika, rdeča čebula, češnjevi paradižniki, Parmezan, kosmiči rdeče paprike, origano, peteršilj
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 220 °C.
- Na pekaču zmešajte klobaso, origano, kosmiče rdeče paprike, česen, papriko, čebulo, 1 žlico olivnega olja, 1 čajno žličko soli in ščepec sveže mletega črnega popra. Potresite s češnjevimi paradižniki in pekač nekajkrat nežno pretresite, da se sestavine enakomerno porazdelijo. Pecite, dokler klobasa ni pečena in zelenjava mehka, 18 do 20 minut.
- Medtem njoke premešajte z naribanim parmezanom, preostalo žlico olivnega olja in 1/2 čajne žličke soli.
- Pečico segrejte na žar. Njoke položite na klobaso in zelenjavo na pekač in pecite do zlato rjave barve, 3–5 minut. Razdelite na štiri krožnike in okrasite s peteršiljem in dodatnim naribanim parmezanom.
Kategorije:
Podobni recepti
