Izvrstna piščančja juha s cmoki (nizkokalorična)
Glasovi: 4
Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 376, skupna maščoba 10 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 37 G., ogljikovi hidrati 34 G., vlaknin 5 G., holesterol 73 mg, natrij 360 mg, sladkor 4 G.
Kalorije 376, skupna maščoba 10 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 37 G., ogljikovi hidrati 34 G., vlaknin 5 G., holesterol 73 mg, natrij 360 mg, sladkor 4 G.
Ta spomladanska juha s cmoki je krepka in nasitna, a hkrati manj kalorična kot tradicionalna juha s piščancem in cmoki. Kuha se v piščančji juhi s korenjem, čebulo, zeleno, zelenim fižolom in koščki piščančjih prsi, cmoki pa so narejeni iz mešanice pšenične moke in mletega ovsa. Limonina lupinica in svež koper dodata prijeten, osvežujoč okus. Potresite s sesekljanimi zelišči in uživajte.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g piščančjih prsi brez kože in kosti, narezanih na 4 cm velike kose.
- 1 žlica olivnega olja
- 2 stebla zelene, drobno sesekljana
- 1 srednje velik korenček, drobno sesekljan
- 1 čebula, drobno sesekljana
- 2 stroka česna, drobno sesekljana
- 4 žlice rahlo soljene piščančja juha
- 3/4 skodelice ovsenih kosmičev
- 0,5 skodelice vrhunske moke
- 0,5 čajne žličke pecilnega praška
- 0,5 čajne žličke drobno naribane limonine lupinice
- 1 žlica nesoljenega masla, narezanega na majhne koščke
- 2 skodelici zelenega fižola, obrezanih koncev in strokov, prelomljenih na pol
- 1/4 skodelice drobno sesekljanega svežega kopra
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: zeleni fižol, piščančje prsi, korenček, zelena, valjani oves, limonina lupinica, koper
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje velikem nizozemskem loncu segrejte olivno olje na srednje močnem ognju. Dodajte zeleno, korenje in česen ter med mešanjem kuhajte 5 minut, dokler se ne zmehčajo. Dodajte jušno osnovo in zavrite. Kuhajte med občasnim mešanjem, dokler zelenjava ni mehka, približno 15 minut.
- Medtem ovsene kosmiče zmeljemo v multipraktiku, da jih drobno zmeljemo. V srednje veliki skledi jih zmešamo z moko, pecilnim praškom, lupinico, 1/4 čajne žličke soli in 1/4 čajne žličke črnega popra. S prsti vmešamo maslo, da ostanejo le majhni koščki. Postopoma dodajamo 1/2 skodelice ledene vode, dokler ne dobimo mehkega testa. Pustimo počivati 10 minut.
- V juho spustite kose testa v velikosti češnje. Dodajte zeleni fižol in nežno premešajte. Kuhajte in občasno premešajte, dokler cmoki ne priplavajo na površje in so kuhani, fižol pa ni svetlo zelen in hrustljavo mehak, približno 12 minut. Dodajte piščanca in ga kuhajte, dokler se ne zmehča, približno 3 minute. Juho odstavite z ognja, vmešajte koper in začinite s soljo in poprom po okusu.
Kategorije:
Podobni recepti
