Pečen piščanec s cmoki
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 20 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Če vam je od nedeljske večerje ostal pečen piščanec in pire krompir z omako, poskusite in pripravite povsem novo jed, ki je še bolj okusna! Pire krompir z omako se s koščki pečenega piščanca, zelenim grahom in korenjem (uporabite zamrznjeno mešano zelenjavo!) zgosti v gosto omako. Nato se v litoželezni ponvi omaka prelije s koščki krhkega testa in vse skupaj se peče v pečici, dokler se testo ne spremeni v hrustljave, zlato rjave žemljice. Okusno in brez težav. Popolno za večerjo po delu.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 skodelici moke
- 5 čajnih žličk pecilnega praška
- 2 in 1/4 čajne žličke sladkorja
- 130 g nesoljenega masla, narezanega na majhne koščke in zamrznjenega
- 3/4 skodelice kislega mleka ali kefirja
- 4 skodelice rahlo osoljene piščančje juhe
- 2 skodelici že pripravljenega pire krompirja z omako
- 3 skodelice sesekljanega ocvrt piščanec
- 1 paket (280 g) zamrznjenega zelenega graha s korenjem, odtajanega
- Moka za delo
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščanec, moka, kislo mleko, kefir, pire krompir, grah, korenček
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 230 °C.
- V multipraktiku zmešajte moko, pecilni prašek, sladkor in 1 žlico soli. Dodajte maslo in mešajte, dokler zmes ni velikosti graha. Dodajte pinjenec in nekajkrat mešajte, dokler se testo ne združi. Prelijte v skledo, pokrijte in postavite v hladilnik, medtem ko pripravljate omako.
- V veliki litoželezni ponvi zmešajte piščančjo juho in pire krompir ter zavrite na srednje močnem ognju. Dodajte ocvrtega piščanca, zeleni grah in korenje.
- Po vrhu enakomerno razporedite 1 žlico testa. Pekač postavite v pečico in pecite, dokler preliv ni zlato rjav, 40–45 minut. Pustite počivati 10 minut in postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
