Sirna enolončnica z italijanskimi cmoki, šunko in zelenim grahom
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Italijanski krompirjevi njoki niso le odlična priloga, temveč tudi čudovita osnova za okusno enolončnico. Za to enolončnico pripravite pekač, primeren za pečico. Najprej njoke zmešajte s praženo čebulo in šunko ter jih na štedilniku kuhajte v malo jušne osnove. Nato jih skupaj z zelenim grahom in smetano potresite z naribanim sirom. Enolončnica se do konca peče v pečici, dokler se sir okusno ne stopi in postane zlato rjav. Postrezite takoj kot prilogo ali kot samostojno jed. Popolni so za obilen zajtrk.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 paket (500 g) krompirjevih njokov
- 1 žlica nesoljenega masla
- 1 čebula, sesekljana
- 220 g na kocke narezane šunke
- 0,5 čajne žličke sesekljanega svežega timijana
- 0,5 skodelice rahlo osoljene piščančje juhe
- 1 skodelica zamrznjenega zelenega graha, odtajanega
- 1/4 skodelice sladke smetane
- 1 skodelica naribanega švicarskega ali Gruyère sira
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: njoki (cmoki), Švicarski sir, Sir Gruyère, grah, smetana, šunka, timijan
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na način žara.
- V veliki ponvi, primerni za pečico, na srednji temperaturi stopite maslo. Dodajte čebulo in jo pražite, dokler se ne zmehča, približno 3 minute. Dodajte šunko in timijan ter nadaljujte s praženjem, dokler šunka ne postane zlato rjave barve.
- Dodajte piščančjo juho in 3/4 skodelice vode ter zavrite. Dodajte njoke, dobro premešajte, pokrijte in kuhajte, dokler njoki niso rahlo mehki, približno 5 minut. Odstavite z ognja. Odkrijte in vmešajte zeleni grah, smetano, 1/4 čajne žličke soli in 1/4 čajne žličke črnega popra. Potresite z naribanim sirom in pecite na žaru, dokler njoki ne postanejo zlato rjavi in mehurčkasti, približno 3 minute. Postrezite.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
