Tortelini s pestom iz ohrovta, pečeni v pečici
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 790, skupna maščoba 52 G., nasičene maščobe 23 G., beljakovine 26 G., ogljikovi hidrati 58 G., vlaknin 5 G., holesterol 139 mg, natrij 932 mg, sladkor 7 G.
Kalorije 790, skupna maščoba 52 G., nasičene maščobe 23 G., beljakovine 26 G., ogljikovi hidrati 58 G., vlaknin 5 G., holesterol 139 mg, natrij 932 mg, sladkor 7 G.
Vsa družina bo oboževala te torteline s špinačo in sirom, pečene s pestom iz ohrovta in parmezanom. Priprava je hitra in enostavna. Ne bo vam treba kuhati ves dan, jed pa bo okusna, nasitna in domača, čeprav je pripravljena iz že pripravljenih sestavin. Vrhunec te enolončnice je hrustljava skorja iz panko drobtin, sesekljanih pinjol, zelišč in parmezana.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 paket (350-400 g) tortelinov s špinačo in sirom
- 7 skodelic majhnega ohrovta (približno 220 g)
- 1/4 skodelice ekstra deviškega olivnega olja
- 1 strok česna
- 1/4 skodelice + 2 žlici naribanega parmezana
- 1 skodelica sladke smetane
- 1/4 skodelice sesekljanih sušenih paradižnikov (ne v olju)
- 3/4 skodelice naribane polposnete mocarele (približno 90 g)
- 1/4 skodelice panko drobtine
- 2 žlici grobo sesekljanih pinjol
- 2 žlici sesekljanega svežega peteršilja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: tortelini testenine, listnato zelje, pesto omaka, Parmezan, mocarela sir, smetana, sušeni paradižniki, panko drobtine, pinjole, peteršilj
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 220 °C.
- V velikem loncu zavrite vodo in jo solite. Dodajte torteline in kuhajte po navodilih na embalaži. Ločeno odlijte 1/4 skodelice tekočine, v kateri se je kuhala, in preostalo vodo zavrzite. Lonec postavite na stran.
- Medtem v mešalniku ali multipraktiku zmešajte 4 skodelice ohrovta, olivno olje in česen ter mešajte, dokler zmes ni skoraj gladka. Dodajte 1/4 skodelice parmezana in začinite s soljo in poprom po okusu. Mešajte v pulzirajočem načinu, dokler zmes ni gladka, po potrebi dodajte do 1/4 skodelice vode.
- Pesto prenesite v ponev, v kateri so se kuhali tortelini, in dodajte sladko smetano; premešajte. Na srednji temperaturi zavrite.
- Nato zmanjšajte ogenj na srednje nizko; dodajte tortelini, sušene paradižnike in preostale 3 skodelice ohrovta, po potrebi dodajte še več vode, v kateri so se kuhali tortelini, če je omaka pregosta. Preložite v pekač velikosti 23 x 33 cm in potresite z mocarelo.
- V majhni skledi zmešajte panko drobtine, pinjole, peteršilj in preostali 2 žlici parmezana; začinite s soljo in poprom po okusu.
- Tortelini potresemo s prelivom in pečemo do zlato rjave barve, približno 12 minut. Pustimo, da se nekoliko ohladijo, in postrežemo.
Kategorije:
Podobni recepti
