Enolončnica s šunko in sirom
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 10 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Ta enolončnica je odlična za zajtrk po svečani večerji. Uporabimo lahko vse ostanke večerje: pečeno zelenjavo, narezan sir, šunko. Vse sestavine preprosto naložimo v pekač, prelijemo z mešanico mleka in jajc ter pečemo, dokler se jajčna zmes ne strdi. Več različne zelenjave in sirov kot uporabimo, bolj okusna bo jed. Odličen način, da preprosto nahranite goste, ki so prenočili, za brunch.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 žlica olivnega olja
- 2 skodelici preostale pečene zelenjave, kot so krompir, korenje, pastinak in čebula
- 2 skodelici preostalih sirov, narezanih na koščke, kot so brie, parmezan in/ali gruyère
- 110 g kanadske slanine ali črne gozdne šunke, narezane na koščke
- 0,5 skodelice sesekljane zelene čebule
- 12 jajc, sobne temperature
- 2 skodelici mleka, sobne temperature
- 1 čajna žlička grobe soli
- 0,5 čajne žličke mletih kosmičev rdeče paprike
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: šunka, slanina, krompir, sir, zelena čebula, jajca, mleko, kosmiči rdeče paprike
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C in pekač velikosti 22 x 32 cm namastite z olivnim oljem. Dno pekača obložite z zelenjavo, nato pa nanj položite sir, šunko in mlado čebulo.
- V srednje veliki skledi zmešajte jajca, mleko, sol in kosmiče rdeče paprike. Zmes prelijte čez plasti v pekaču in pecite, dokler ni zlato rjava in se jajčna zmes strdi, približno 50 minut. Pustite enolončnico počivati 5 minut, nato jo narežite in postrezite.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
