Čas: 1 ura in 10 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 16

Ta recept za popoln gratiniran krompir je kot nalašč za prilogo k posebnim priložnostim. Enolončnica je okusna in neverjetno enostavna za pripravo. V pekač za gratiniran krompir dajte drobno narezan krompir in ga prelijte s kremasto mešanico. Med peko se kremasta mešanica spremeni v kremasto omako, ki se prekrije in stopi z vsakim krompirjem. Nekaj ​​minut preden so krompirji pečeni, gratiniran krompir potresite z veliko naribanega sira in ga popecite v pečici, dokler se ne prekrije z okusno sirovo skorjico. Gratiniran krompir postrezite z mesom ali kot okusno samostojno jed.

Sestavine:

• 2 žlici (30 g) zmehčanega masla
• 8 velikih krompirjev sorte Russet Burbank, temeljito opranih
• 3 skodelice sladke smetane
• 1 skodelica polnomastnega mleka
• 1/4 skodelice moke
• 2 čajni žlički soli
• 2 skodelici naribanega čedarja
• 2 mladi čebuli, tanko narezani (samo beli in svetlo zeleni deli)

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

maslo, krompir, smetana, mleko, moka, čedar sir, zelena čebula

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 200 °C. Velik pekač namažite z maslom.
2. korak
• Krompir narežite na palčke, nato pa palčke na kocke.
3. korak
• V skledi stepemo smetano in mleko. Dodajmo moko, sol in ščepec popra. Mešamo, dokler se moka ne vmeša v smetanovo zmes. Na kocke narezan krompir damo v pripravljen pekač in ga prelijemo s smetanovo zmesjo.
4. korak
• Pekač pokrijte s folijo in pecite 20–30 minut. Odstranite folijo in pecite še 15–20 minut. Tik pred serviranjem potresite z naribanim sirom in pecite še 3–5 minut, dokler se sir ne stopi in začne brbotati. Potresite z mlado čebulo in postrezite vroče. Kremno, sanjsko in božansko.

Glasovi: 3