Nadev za puranje kruh – osnovni recept
Glasovi: 5
Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10
V Združenih državah Amerike nadev tradicionalno postrežejo s puranom za zahvalni dan, je pa tudi odlična priloga za kateri koli praznik. Nadev se peče ločeno od ptice, kar ima veliko prednost: lahko pripravite veliko več priloge, kot jo ptica lahko sprejme, še posebej, če je glavna jed manjši piščanec. Ta osnovni recept vključuje osnovne sestavine za nadev: star kruh, čebulo, zeleno, jabolko, zelišča in jajce. Po želji lahko te sestavine dopolnite z drugo zelenjavo ali suhim sadjem (kot so suhe brusnice), mletim mesom ali klobaso ali pa uporabite kateri koli drug kruh, ki ga imate pri roki. Pomembno je, da je kruh opečen ali star.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 skodelici čebule
- 2 skodelici zelene
- 2 jabolki
- 2 jajci
- 16 skodelic belega kruha
Priporočamo
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 190 °C.
- V veliki ponvi na srednji temperaturi stopite 110 g masla. Dodajte 2 skodelici narezane čebule in zelene, 2 narezani jabolki ter 1 žlico sesekljanega žajblja in timijana; začinite s soljo in poprom ter kuhajte 5 minut.
- Dodajte 3 skodelice piščančje juhe in zavrite. V veliki skledi stepite 2 jajci in 1/4 skodelice drobno sesekljanega peteršilja; dodajte 1/6 skodelice na kocke narezanega starega belega kruha, nato dodajte mešanico zelenjave in premešajte.
- Vse skupaj preložite v namaščen 3-litrski pekač in na vrh razporedite koščke masla.
- Pokrijte s folijo in pecite kruhov nadev 30 minut, nato odstranite folijo in pecite do zlato rjave barve, še 20 minut.
Kategorije:
Podobni recepti
