Nadev iz brioš kruha s klobaso (priloga)
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 40 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 317, skupna maščoba 16 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 14 G., ogljikovi hidrati 30 G., vlaknin 3 G., holesterol 59 mg, natrij 669 mg, sladkor 3 G.
Kalorije 317, skupna maščoba 16 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 14 G., ogljikovi hidrati 30 G., vlaknin 3 G., holesterol 59 mg, natrij 669 mg, sladkor 3 G.
Ta priloga iz pečenega purana je pripravljena iz samo petih sestavin. Sladki brioche z lahko, kremasto aromo jed prepoji z bogatim okusom, odlično pa se poda k svinjski klobasi, zeleni, svežemu žajblju in jušni osnovi. Uporabite lahko katero koli jušno osnovo, ki jo imate pri roki, vendar sta piščančja ali puranja juha najboljši.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 brioche, narezan na 2,5 cm velike kocke
- 450 g nekuhanih svinjskih klobas za zajtrk, brez ovoja
- 4 stebla zelene, prerezana po dolgem na pol in narezana na 0,5 cm velike koščke.
- 4 skodelice jušne osnove
- 1/4 skodelice sesekljanih listov žajblja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: klobasa, brioš žemljica, zelena, žajbelj
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 200 °C.
- Narezan brioche položite na pekač, ga razporedite v enem sloju in postavite v pečico. Pecite do zlato rjave barve, približno 10 minut. Postavite na stran v veliko skledo.
- Veliko ponev segrejte na srednje močnem ognju, dodajte klobaso in jo z žlico razlomite na koščke. Pecite, dokler ne porjavi, nato jo preložite v skledo z briošem. V preostalo maščobo v ponvi dodajte zeleno in kuhajte, dokler se ne zmehča, 4–5 minut. Preložite v skledo z briošem.
- Dodajte jušno osnovo in žajbelj ter mešajte, dokler kruh ne vpije večine tekočine. Začinite s soljo in poprom po okusu.
- Nadev iz kruha preložite v pekač velikosti 22 x 32 cm in pecite brez pokrova 20 minut. Nato pokrijte s folijo in pecite, dokler se na vrhu ne zapeče zlato rjavo, še 20–25 minut.
Kategorije:
Podobni recepti
