Nadev iz slanine in jalapeño kruha (priloga)
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Hranilna vrednost na porcijo:
Velikost porcije: 1 od 20 porcij
Kalorije 283, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 9 G., ogljikovi hidrati 34 G., vlaknin 1 G., holesterol 58 mg, natrij 581 mg, sladkor 2 G.
Velikost porcije: 1 od 20 porcij
Kalorije 283, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 9 G., ogljikovi hidrati 34 G., vlaknin 1 G., holesterol 58 mg, natrij 581 mg, sladkor 2 G.
Za prazničnega purana pripravite nadev v teksaško-mehiškem slogu. Slasten je z jalapeño paprikami, sirom Pepper Jack in čilijem v prahu, osnova pa je iz koruznega kruha. Okus dopolnijo koščki slanine. Prilogo začnite peči, ko je ptica skoraj pečena, nato pa nadev premažite s stopljeno puranje maščobo. Bo slastno!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 110 g na kocke narezane slanine
- 2 žlici nesoljenega masla, plus dodatno za mazanje pekača
- 1 čebula, sesekljana
- 3 stebla zelene, sesekljana
- 1 jalapeño, narezan na kocke
- 1 žlica timijana
- 3/4 čajne žličke čilija v prahu
- 3 skodelice piščančje juhe
- 2 veliki jajci
- 1 skodelica na kocke narezanega sira Pepper Jack
- 8 skodelic opečenih kock belega kruha
- 6 skodelic zdrobljenega koruznega kruha
- Nesoljeno maslo ali stopljena puranja maščoba
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: koruzni kruh, jalapeno paprika, zelena, sir pepper jack, jajca, začimba za čili, timijan
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C. Pekač velikosti 22 x 32 cm namastite z maslom.
- V veliki, globoki ponvi na 2 žlicah masla 5 minut prepražite na kocke narezano slanino; odcedite na papirnatih brisačah.
- Začinite s soljo, poprom, čebulo, zeleno, jalapeño, timijanom in začimba za čiliPražite 5 minut. Prilijte piščančjo juho in kuhajte na majhnem ognju do 5. koraka.
- V veliki skledi zmešajte jajca, sir in slanino.
- V skledo dodajte 8 skodelic opečenih kock belega kruha, 6 skodelic zdrobljenega koruznega kruha in vročo mešanico zelenjave.
- Nadev nežno premešajte in ga prelijte v namaščen pekač velikosti 22 x 32 cm. Potresite s koščki masla ali pokapajte s puranjevo maščobo, pokrijte s folijo in pecite 30 minut pri 175 °C.
- Nato odstranite folijo in pecite do zlato rjave barve še 20 minut.
Kategorije:
Podobni recepti
