Nadev iz kruha s chorizo in zelenim čilijem (priloga)
Glasovi: 1
Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10
Hranilna vrednost na porcijo:
Velikost porcije: 1 od 18 porcij
Kalorije 293, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 11 G., ogljikovi hidrati 27 G., vlaknin 1 G., holesterol 44 mg, natrij 717 mg, sladkor 2 G.
Velikost porcije: 1 od 18 porcij
Kalorije 293, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 11 G., ogljikovi hidrati 27 G., vlaknin 1 G., holesterol 44 mg, natrij 717 mg, sladkor 2 G.
Svojega prazničnega purana ali piščanca dopolnite s to krepko teksaško-mehiško prilogo. Osnova je star koruzni kruh, čigar rahlo sladkobo odlično uravnotežijo pikantni zeleni čiliji in pikantna mehiška chorizo. Kljub imenu se nadev peče ločeno od purana. Lahko ga celo sestavite vnaprej, postavite v hladilnik in spečete tik pred serviranjem, da se izognete težavam na praznikih.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 žlici olivnega olja
- 1 velika čebula, narezana na kocke
- 3 stebla zelene, narezana na kocke
- 450 g surove chorizo klobase, brez ovoja
- 3 stroki česna, drobno sesekljani
- 10 drobno sesekljanih svežih listov žajblja
- 3 vejice rožmarina, listi drobno sesekljani
- 10 skodelic starega koruznega kruha, narezanega na 2,5 cm velike kocke (približno 900 g)
- 2 skodelici praženih zelenih čili paprik, narezanih na kocke
- 3-4 skodelice piščančje juhe
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: klobasa chorizo, zelena, čili paprika, koruzni kruh, rožmarin, žajbelj
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C.
- V veliki ponvi na srednji temperaturi segrejte olivno olje. Dodajte čebulo in zeleno, začinite s soljo in kuhajte med mešanjem, dokler se zelenjava ne zmehča, približno 8 minut.
- Dodajte chorizo in kuhajte, pri čemer meso razdrobite, dokler se ne začne rjaveti, približno 5 minut. Dodajte česen in kuhajte še 1-2 minuti. Dodajte žajbelj in rožmarin ter kuhajte še 1 minuto, nato odstavite z ognja.
- V veliki skledi zmešajte koruzni kruh, čili paprike in mesno mešanico. Dodajte 3 skodelice piščančje juhe in mešajte z rokami, dokler kruh ni zelo sočen, po potrebi dodajte še do 1 skodelico juhe. Po okusu začinite s soljo.
- Preložite v 3-litrski pekač in pecite, dokler se nadev ne segreje in postane zlato rjav, 30 do 35 minut.
Avtor recepta - Justin Macy je ustvarjalec nizkokaloričnih receptov, skupaj z ilustracijami in nasveti za predstavitev.
Kategorije:
Podobni recepti
