Nadev iz kruha s komarčkom in klobaso (priloga)
Glasovi: 1
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
To je klasičen nadev za kruh, ki ga v Združenih državah Amerike tradicionalno postrežejo s puranom za zahvalni dan. Narejen je iz starega belega kruha, italijanske klobase, aromatičnih zelišč, korenine komarčka in jabolk, ki mu dajo bogat in jesenski okus. Ta priloga se peče ločeno od purana, če pa ji želite dodati bogat okus, jo pred peko pokapajte s stopljeno puranje maščobo (ali nadomestnim maslom). Ta nadev za kruh s komarčkom in klobaso je odlična priloga ne le k puranu, temveč tudi k drugi perutnini (piščancu, gosi).
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 90 g masla
- 220 g zdrobljene sladke italijanske klobase
- 1 korenina komarčka
- 1 jabolko
- 16 skodelic belih kruhovih kock
- 2,5 skodelice piščančje juhe
- 1 žlica žajblja
- 1 žlica timijana
- 1/4 skodelice peteršilja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mleta klobasa, čebulica komarčka, jabolka, beli kruh, jajca, juha, žajbelj, timijan, peteršilj
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki, globoki ponvi na 6 žlicah masla 5 minut pražite 220 g nadrobljene sladke italijanske klobase (brez ovoja). Začinite s soljo in poprom ter dodajte 1 na kocke narezano korenino komarčka, 1 na kocke narezano čebulo in po 1 žlico sesekljanega žajblja in timijana; kuhajte 5 minut, nato dodajte 1 na kocke narezano, olupljeno jabolko in kuhajte 2 minuti.
- Vmešajte 2,5–3 skodelice piščančje juhe. V veliki skledi stepite 2 jajci in 1/4 skodelice drobno sesekljanega peteršilja. V skledo dodajte 1/6 skodelice opečenih kock belega kruha in vročo mešanico juhe. Nadev nežno premešajte, nato pa ga preložite v namaščen pekač velikosti 9 x 13 palcev.
- Po vrhu namažite koščke masla ali pokapajte s stopljeno puranje maščobo, pokrijte in pecite 30 minut pri 175 °C. Odstranite folijo in pecite še 20 minut, da se zlato rjavo zapeče.
Kategorije:
Podobni recepti
