Pivska juha s cheddarjem in rapinijem
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Velikost porcije: 1 od 10 porcij
Kalorije 247, skupna maščoba 18 let G., nasičene maščobe 10 G., beljakovine 10 G., ogljikovi hidrati 11 G., vlaknin 2 G., holesterol 49 mg, natrij 472 mg, sladkor 4 G.
Velikost porcije: 1 od 10 porcij
Kalorije 247, skupna maščoba 18 let G., nasičene maščobe 10 G., beljakovine 10 G., ogljikovi hidrati 11 G., vlaknin 2 G., holesterol 49 mg, natrij 472 mg, sladkor 4 G.
V tem receptu brokoli rapini (listna juha rabe) presega svoje tradicionalne italijanske korenine in nadomešča brokoli v klasični ameriški kremni juhi. Juha je narejena s pivom in mlekom, kar ji daje bogat, kremast okus, malo moke pa jo zgosti. Juho zmiksajte s paličnim mešalnikom in postrezite z žlico kisle smetane.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g rapinija
- 3 žlice nesoljenega masla
- 3 stroki česna, drobno sesekljani
- 1 čebula, sesekljana (približno 1 skodelica)
- 1/3 skodelice moke
- 350 g piva, kot so Boddingtons
- 2 skodelici mleka
- 2 žlici sojine omake
- 220 g naribanega rumenega čedarja
- 1 skodelica kisle smetane, za serviranje
- Dimljena paprika za posip
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: rapini, čedar sir, sojina omaka, mleko, kisla smetana, paprika
Kuhanje jedi po receptu:
- Rapini blanširajte v velikem loncu z vrelo slano vodo, dokler se ne zmehča, približno 4 minute. Odcedite. Ko se ohladi, ga natrgajte in postavite na stran.
- V veliki ponvi z debelim dnom na srednje močnem ognju stopite maslo. Dodajte česen, čebulo, 1 čajno žličko soli in 3/4 čajne žličke črnega popra ter kuhajte, občasno mešajte, dokler ne postane zlato rjavo, približno 10 minut. Dodajte moko, prilijte pivo in zavrite.
- Dodajte mleko, 2 skodelici vode in sojino omako ter ponovno zavrite. Kuhajte in občasno mešajte, dokler se juha ne zgosti in nekoliko zmanjša, približno 6 minut.
- Dodajte sesekljan rapini. Juho odstavite z ognja in dobro zmešajte s paličnim mešalnikom. Dodajte sir. Začinite s soljo in poprom po okusu.
- Kislo smetano mešajte, dokler ni gladka, in vsaki porciji juhe dodajte 1 žlico. Potresite s papriko.
Kategorije:
Podobni recepti
