Rigatoni s klobaso in pečenimi rapini
Glasovi: 3
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 660, skupna maščoba 37 G., nasičene maščobe 8 G., beljakovine 24 G., ogljikovi hidrati 59 G., vlaknin 5 G., holesterol 31 mg, natrij 846 mg, sladkor 4 G.
Kalorije 660, skupna maščoba 37 G., nasičene maščobe 8 G., beljakovine 24 G., ogljikovi hidrati 59 G., vlaknin 5 G., holesterol 31 mg, natrij 846 mg, sladkor 4 G.
Pečenje klobas in brokolija rabe na žaru doda dimljen okus, ki prežeme celotno jed. Zelenjavo in klobase premešajte s kuhanimi testeninami, potresite z naribanim parmezanom in origanom ter uživajte v tej preprosti, a okusni jedi v mediteranskem slogu.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 6 žlic ekstra deviškega olivnega olja + dodatno za serviranje
- 2 stroka česna, strta
- 1 čajna žlička drobno naribane limonine lupinice
- 1/4 - 0,5 čajne žličke kosmičev rdeče paprike
- 1 šopek brokolija rapini, obrezanih koncev (približno 450 g)
- 4 nekuhane sladke in/ali pikantne italijanske klobase (skupaj približno 400 g)
- 280 g testenin mezzi-rigatoni (približno 4 skodelice)
- 1 žlica sesekljanega svežega origana
- Nariban parmezan za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: rigatoni testenine, rapini, kupati (ocvrte klobase), origano, limonina lupinica
Kuhanje jedi po receptu:
- Žar segrejte na srednje močan ogenj. Zavrite velik lonec slane vode. V veliki skledi zmešajte 1/4 skodelice olivnega olja, česen, limonino lupinico, kosmiče rdeče paprike in 1/2 čajne žličke soli; postavite na stran.
- Rabe premešajte s preostalima dvema žlicama olivnega olja in ščepcem soli; položite ga na rešetko za žar. Prenesite ga na žar skupaj s klobasami. Pecite na žaru 8 do 10 minut, občasno obračajte, dokler ni pečen in označen z oznakami za žar. Prenesite na pladenj.
- Testenine stresite v vrelo vodo in kuhajte po navodilih na embalaži, dokler niso al dente. Medtem drobno narežite rapini. Klobase prerežite po dolgem na pol in jih prečno narežite na 1 cm debele kose. Pokrijte in hranite na toplem.
- Odlijte 0,5 skodelice vode, v kateri so se kuhali testenine, preostanek odcedite in testenine stresite v skledo s česnovim oljem. Dodajte rapini, klobaso in 1/4 skodelice vode, v kateri so se kuhali testenine; dobro premešajte, da se vse sestavine enakomerno porazdelijo. Če so testenine presuhe, dodajte več vode, po 1 žlico naenkrat. Začinite s soljo po okusu. Razdelite po krožnikih in potresite z origanom in parmezanom.
Kategorije:
recept / Kalorična vsebnost pripravljenih jedi / Recepti za dvorišče / Preprosti in hitri recepti / Hitre večerje / Preprosti recepti za testenine / Poletne jedi / Glavne jedi / Testenine / Meso / Zelenjava in gobe / Žar, pekač na žaru / Enostavni recepti za žar / Meso na žaru / Pečena zelenjava in sadje / Food Network - recepti
Zbirke receptov
Podobni recepti
