Večerja iz pekača: klobasa in rapini
Glasovi: 2
Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2
Sladka italijanska klobasa in pikanten brokoli rabe se čudovito dopolnjujeta v tej preprosti, a okusni in zdravi jedi, ki jo v celoti pečete na enem pekaču. Predstavljajte si, da pekač razdelite na tri dele: enega za šopke pikantnega brokolija rabe, drugega za zdrobljene surove klobase brez ovoja in tretjega za tanko narezan koren komarčka, katerega sladko-pikanten okus se odlično dopolnjuje s celotno jedjo, navdihnjeno s sredozemskim pridihom. Če imate raje bolj pikanten okus, dodajte ščepec kosmičev rdeče paprike!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 surove sladke italijanske klobase (približno 340 g), brez črevesja, meso narezano na koščke
- 1 srednje velik koren komarčka, obrezan, po dolgem prerezan na pol in na tanke rezine
- 3 žlice olivnega olja
- 1 čajna žlička grobe soli
- 1 majhen šopek rapinijev (približno 340 g), z obrezanimi trdimi konci
- 1 strok česna, tanko narezan
- 1/4 čajne žličke kosmičev rdeče paprike
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kupati (ocvrte klobase), čebulica komarčka, rapini, kosmiči rdeče paprike, česen
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 220 °C (425 °F) in pekač obložite s papirjem za peko. Na pripravljen pekač položite komarček in ga premešajte z 1 žlico olivnega olja in 1/2 čajne žličke soli. Komarček potisnite na eno stran pekača in pecite, dokler se ne začne mehčati, približno 20 minut.
- Pekač vzemite iz pečice in na sredino enakomerno razporedite kose mletega govejega mesa. V srednje veliki skledi zmešajte rapini s sesekljanim česnom, kosmiči rdeče paprike, preostalima dvema žlicama olivnega olja in 1/2 čajne žličke soli. Zmes enakomerno razporedite po prazni strani pekača.
- Pecite, dokler se janež in rapini ne zmehčata in ponekod zapečeta, klobasa pa je pečena, približno še približno 15 minut. Pred serviranjem zelenjavo in klobaso prelijte s sokovi, ki so se nabrali na pekaču.
Kategorije:
Podobni recepti
