Sladki krompir s panceto, šitake gobami in rapinijem
Glasovi: 6
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 354, skupna maščoba 9 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 15 G., ogljikovi hidrati 55 G., vlaknin 358 G., holesterol 20 mg, natrij mg, sladkor 7 G.
Kalorije 354, skupna maščoba 9 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 15 G., ogljikovi hidrati 55 G., vlaknin 358 G., holesterol 20 mg, natrij mg, sladkor 7 G.
Sladki krompir s panceto, šitake gobami in rapinijem - recept po korakih.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 gomolji (po 250 g) sladki krompir
- 60 g pancete ali slanine, narezane na 8 tankih rezin
- 1 šopek rapinijevega zelišča, trda stebla obrezana, listi grobo sesekljani
- 250 g narezanih šitake gob
- 2 stroka česna, tanko narezana
- 1/8 čajne žličke rdečih kosmičev poper
- 1/2 skodelice mehkega sira rikota
- 1 žlica drobno naribanega parmezana
- Sveže nariban muškatni orešček
- Sol
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: sladki krompir, slanina, panceta, rapini, brokoli rabe, šitake gobe, muškatni orešček, česen, Parmezan, rikota sir, kosmiči rdeče paprike
Kuhanje jedi po receptu:
- Sladki krompir večkrat prebodite z vilicami. Postavite ga v posodo, primerno za mikrovalovno pečico, in kuhajte v mikrovalovni pečici, dokler se ne zmehča, približno 12 minut.
- Medtem panceto na obeh straneh na srednji temperaturi popecite v ponvi do hrustljavega, približno 4 minute. Panceto preložite na papirnato brisačo in jo osušite.
Povečajte ogenj na srednje visoko in dodajte brokoli rabe in 1/4 čajne žličke soli. Kuhajte med mešanjem približno 3 minute. Dodajte šitake gobe, česen in kosmiče rdeče paprike ter kuhajte, dokler se ne zmehčajo, še približno 3 minute. - V ločeni skledi zmešajte rikoto, parmezan in muškatni orešček po okusu.
Krompir prerežite po dolgem na pol in meso pretlačite z vilicami. Vsak krompir premažite z 1 čajno žličko sirove mešanice, nato nanj položite zelenjavo in preostalo sirovo mešanico. Panceto zdrobite in potresite po vrhu.
Ponujamo vam 10 receptov za sladki krompir.
Kategorije:
Podobni recepti
