Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Rapini, sorodnik brokolija, bogat z vitamini A, C in K, ima rahlo grenak okus in je zelo priljubljen v mediteranski kuhinji, zlasti v Italiji, kjer ga pogosto dušijo ali sotirajo s česnom. Šitake gobe v tem receptu sočni prilogi rapini dodajo svoje umami note. Pripravi se v nekaj minutah in se odlično poda k govejemu zrezku.

Sestavine:

• 2 šopka sesekljane repice
• 220 g šitake gob

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

brokoli rabe, šitake gobe, kosmiči rdeče paprike

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• 2 šopka narezanega brokolija rabe kuhajte v vreli slani vodi, dokler se listje ne zmehča, 5 minut; odcedite. V ponvi na srednje močnem ognju segrejte 2 žlici olivnega olja z 2 sesekljanima strokoma česna in ščepcem kosmičev rdeče paprike.
2. korak
• Dodajte 220 g narezanih klobukov šitake gob in jih pražite do zlato rjave barve, 2 minuti. Dodajte še 2 žlici olivnega olja in brokoli rabe; kuhajte med mešanjem 5 minut. Začinite s soljo po okusu.

Glasovi: 3