Enolončnica s klobasami in čebulno omako
Glasovi: 2
Čas: --
Kompleksnost: zlahka
Kompleksnost: zlahka
Recept za enolončnico s svinjskimi klobasami in čebulno omako.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 300 ml mleka
- 3 jajca
- 125 g moke + še 1 žlica.
- Sol in mleti črni poper
- 8 velikih svinjske klobase
- 1 žlica rastlinskega olja
- 2 tanko narezani čebuli
- 300 ml goveje juhe
- Svež timijan za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mleko, jajca, moka, kupati (ocvrte klobase), mleto svinjino, čebula, timijan
Kuhanje jedi po receptu:
- Zmešajte mleko, jajca, moko in ščepec soli, da dobite tekoče testo. Hladite ga 1-2 uri.
- Pečico segrejte na 220 °C (425 °F). Klobase položite v pekač in pecite 15–20 minut. Odcedite maščobo iz pekača, prihranite približno 2 žlici in testo prelijte čez klobase. Pecite 30–35 minut (testo naj vzhaja in porjavi).
- V ponvi segrejte olje in na njem pražite čebulo do zlato rjave barve, 4–6 minut, občasno mešajte. Dodajte moko, jušno osnovo, sol in poper, zavrite, zmanjšajte ogenj in kuhajte 3–4 minute.
- Klobase potresite s timijanom in postrezite s čebulno omako.
Kategorije:
Podobni recepti
