Čas: 1 ura in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10

Čeprav je Wisconsin znan kot država sira, je njegov kulinarični ponos ocvrta klobasa. V veliki meri zaradi nemške dediščine domačinov te klobase pogosto najdemo v mesnicah, restavracijah in celo na baseball stadionih. V tem preprostem receptu Michaela Symona se klobasa ocvre in duši s čebulo, česnom in kislim zeljem, nato pa se postreže na bageti.

Sestavine:

• 2 žlici rastlinskega olja
• 900 g surove klobase brez ovoja
• 2 čebuli, drobno sesekljani
• 2 stroka česna, strta
• 3 skodelice piščančje juhe
• 1 žlica paprike
• 1 žlica kumine
• 4 skodelice kislega zelja, iztisnite tekočino
• 2 žlici sesekljanega svežega kopra
• 1 bageta

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

kupati (ocvrte klobase), kislo zelje, koper, paprika, kumina, bageta

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V veliki ponvi na visoki temperaturi segrejte olje. Na olju popecite klobaso in nato zmanjšajte ogenj na srednjo temperaturo. Dodajte čebulo in česen ter pražite, dokler se rahlo ne karamelizirata.
2. korak
• Dodajte jušno osnovo, papriko, kumino in kislo zelje ter kuhajte na majhnem ognju 45 minut. Odstavite z ognja in potresite s svežim koprom. Postrezite na bageti.

Glasovi: 1