Linški piškoti
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 24
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 24
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 178, skupna maščoba 10 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 20 G., vlaknin 1 G., holesterol 23 mg, natrij 63 mg, sladkor 9 G.
Kalorije 178, skupna maščoba 10 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 20 G., vlaknin 1 G., holesterol 23 mg, natrij 63 mg, sladkor 9 G.
Ti očarljivi linški piškoti so polni čarobnosti zimskih praznikov. Posuti s sladkorjem v prahu razveseljujejo oko s svojimi svetlimi, kontrastnimi okenci, napolnjenimi z marmelado. V tem receptu so testu dodani mleti lešniki. Da bo poslastica še bolj vesela, piškote oblikujte v različnih oblikah. Za božič in novo leto lahko na primer naredite zvezde in jelke.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3/4 žlice blanširanih praženih lešnikov
- 2/3 skodelice kristalnega sladkorja
- 2 skodelici vrhunske moke
- 0,5 čajne žličke pecilnega praška
- 1 čajna žlička mletega cimeta
- 0,5 čajne žličke soli
- 1/8 čajne žličke mletih klinčkov
- 12 žlic nesoljenega masla, zmehčanega
- 1 veliko jajce
- 0,5 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- 1 čajna žlička drobno naribane limonine lupinice
- Sladkor v prahu, za posipanje
- Približno 0,5 skodelice malinove ali marelične marmelade za nadev
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, lešniki, Marelična marmelada, malinova marmelada, limonina lupinica, nagelj, cimet
Kuhanje jedi po receptu:
- Lešnike v multipraktiku zmešajte z 1/8 skodelice sladkorja in jih fino zmeljite. Prenesite v skledo in vmešajte moko, pecilni prašek, cimet, sol in klinčke.
- V veliki skledi stepemo maslo s preostalo 1/8 skodelice sladkorja, dokler zmes ni puhasta. Vmešamo jajce, vanilijev ekstrakt in limonino lupinico. Postopoma vmešamo mešanico moke in gnetimo, dokler zmes ni gladka. Testo razdelimo na pol, vsako polovico sploščimo v 12 cm velik disk in zavijemo v plastično folijo. Hladimo, dokler se ne strdi, vsaj 1 uro ali do 24 ur.
- Vsak disk testa razvaljajte med dvema listoma papirja za peko na debelino 0,3 cm. Hladite, dokler se testo ne strdi, približno 20 minut.
- Dva pekača obložite s papirjem za peko. Z modelčkom za piškote premera 5 cm izrežite oblike (zvezdice ali božična drevesca) in jih razporedite po pripravljenih pekačih na razdalji 2,5 cm. Sredine polovice piškotov izrežite z manjšim modelčkom za piškote enake oblike. Testo postavite v hladilnik za 10 minut. Ostanke testa ponovno razvaljajte in izrežite oblike. Če testo postane premehko, ga postavite v hladilnik.
- Pečico segrejte na 175 °C (350 °F). Pecite, dokler piškoti po robovih niso zlato rjavi, 12–15 minut. Pustite, da se 2 minuti ohladijo na pekaču, nato pa jih prestavite na rešetko za hlajenje.
- Piškote z luknjicami potresite s sladkorjem v prahu. Na hrbtno stran vsakega celega piškota namažite približno 1 čajno žličko marmelade, nato pa nanje pritisnite piškote z okenci. Hranite v tesno zaprti posodi do 3 dni..
Kategorije:
Podobni recepti
