Angelska torta z jagodno-rabarbarino omako
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Zračni biskvit Angel Food zlahka vpije sladke omake, zato je odlična osnova za okusno torto. Kupljeni biskvit narežite na rezine in vsak kos postrezite prelit s sladko in pikantno omako iz rabarbare in jagod. Prelijte s stepeno smetano iz vanilije in kardamoma ter postrezite. Izgleda izvrstno in ima fantastičen okus.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 skodelica kristalnega sladkorja
- 5 zelenih strokov kardamoma
- 450 g rabarbare (približno 3 velika ali 6 majhnih stebel), narezane na 1 cm velike koščke (približno 4 skodelice)
- 1 skodelica narezanih jagod
- 1 skodelica ohlajene sladke smetane
- 2 žlici sladkorja v prahu
- 0,5 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- 1/8 čajne žličke mletega kardamoma
- 1 kupljena biskvitna torta z angelsko hrano
Priporočamo
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi zmešajte sladkor, 1/2 skodelice vode in stroke kardamoma. Na srednji temperaturi zavrite in občasno mešajte, dokler se sladkor ne raztopi, približno 8 minut. Dodajte rabarbaro in kuhajte med mešanjem, dokler se ne začne razpadati, približno 5 minut. Preložite v plitvo posodo in pustite stati, dokler se zmes ne ohladi, približno 1 uro. Vmešajte jagode.
- V veliki skledi stepamo sladko smetano s sladkorjem, vanilijo in mletim kardamomom, dokler ne nastanejo srednje gosti vrhovi. Torto z angelsko hrano narežemo na rezine in jo premažemo z jagodno-rabarbarino omako ter začinjeno stepeno smetano.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
