Mesna enolončnica s sirom cheddar
Glasovi: 2
Čas: 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Za vrhunsko okusno izkušnjo te mesne enolončnice sveže kuhane rezance premešajte s kislo smetano in parmezanom, nato pa mešanico okrasite z začinjenimi paradižniki in sirom cheddar.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 žlica olivnega olja, plus še nekaj za pekač
- Namizna sol
- 3 skodelice širokih jajčnih rezancev (150 g)
- 1,5 skodelice kisle smetane
- 0,5 žlice sveže naribanega parmezana
- 350 g mletega govejega mesa
- 1 rdeča paprika, olupljena in sesekljana
- 1 šopek drobno sesekljane mlade čebule (beli in zeleni del)
- 1 žlica paradižnikove mezge
- 1 čajna žlička italijanske začimbe
- 1 pločevinka (400 g) narezanih paradižnikov v lastnem soku
- 2 žlici naribanega sira cheddar
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: testenine pappardelle, kisla smetana, Parmezan, mleto govedino, sladka paprika, zelena čebula, paradižnikova mezga, Italijanske začimbe, paradižniki, čedar sir
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 220 °C. V 2-litrski pekač nalijte olje.
- V velikem loncu zavrite vodo in jo začinite s soljo. Dodajte rezance in kuhajte, dokler niso rahlo premalo kuhani, po navodilih na embalaži. Odcedite jih v cedilu in stresite v pripravljeno ponev. Rezance premešajte s kislo smetano, parmezanom in 1/4 čajne žličke soli.
- Medtem segrejte veliko ponev na srednje močnem ognju z olivnim oljem. Dodajte mleto govedino in jo med občasnim mešanjem pražite, dokler ni več rožnata, približno 4 minute. Dodajte papriko in mlado čebulo, nato pa pražite, dokler ni hrustljavo mehka, približno 3 minute. V ponvi naredite majhno odprtino, vlijte paradižnikovo mezgo in pražite 1 minuto. Mešanico začinite z italijanskimi začimbami in 1/4 čajne žličke soli. Dodajte paradižnik iz pločevinke, premešajte in zavrite. Kuhajte, dokler se rahlo ne zgosti, približno 2 minuti.
- Mešanico prelijte čez rezance in potresite z naribanim čedarjem. Pecite na srednji rešetki pečice, dokler se sir ne stopi in robovi ne postanejo mehurčkasti, 15 do 20 minut. Pred serviranjem pustite enolončnico počivati 10 minut.
Kategorije:
Podobni recepti
