Pica s krompirjem, čebulo in slanino
Glasovi: 1
Čas: 8 ur in 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 1098, skupna maščoba 57 G., nasičene maščobe 20 G., beljakovine 39 G., ogljikovi hidrati 109 G., vlaknin 8 G., holesterol 76 mg, natrij 2099 mg, sladkor 20 G.
Kalorije 1098, skupna maščoba 57 G., nasičene maščobe 20 G., beljakovine 39 G., ogljikovi hidrati 109 G., vlaknin 8 G., holesterol 76 mg, natrij 2099 mg, sladkor 20 G.
Ta obilna pica se ponaša z vsem, kar imate radi pri pierogih – česnovim pire krompirjem, sladko ocvrto čebulo, sirom in slanimi koščki slanine. Kakšen odličen način za združitev dveh okusnih jedi v eni! Postrezite prelito z naravnim jogurtom in posuto z mlado čebulo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 sladke čebule, tanko narezane
- 4 žlice olivnega olja
- 450 g kupljenega testa za pico, pustite vzhajati 4 ure pri sobni temperaturi
- 110 g naribanega sira Monterey Jack
- 110 g naribanega parmezana
- 1 posoda (700 g) česnovega pire krompirja, po možnosti Good & Gather, sobne temperature
- 6 ocvrtih trakov slanine, narezanih na koščke
- 1/4 čajne žličke rdečih čilijevih kosmičev
- 1/4 skodelice grškega jogurta, rahlo razredčenega z vodo
- 1 žlica sesekljanega svežega drobnjaka
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kvasno testo, krompir, Sir Monterey Jack, slanina, čebula, jogurt
Kuhanje jedi po receptu:
- V počasnem kuhalniku zmešajte čebulo, 2 žlici olja in ščepec soli. Kuhajte na majhnem ognju in mešajte približno vsako uro, dokler čebula ne postane zlato rjava, 8–10 ur. Eno uro pred koncem kuhanja odkrijte počasni kuhalnik in kuhajte brez pokrova.
- Pečico segrejte na 200 °C.
- Testo razvaljajte tako, da ustreza pekaču velikosti 27 x 42 cm ali velikemu okroglemu pekaču za pico.
- Po vrhu pokapajte preostali dve žlici olivnega olja in celotno površino prebodite z vilicami, da preprečite nastanek mehurčkov. Pecite približno 15 minut, pri čemer vsakih nekaj minut preverjajte, da se ne zažge, dokler se na sredini rahlo ne zapeče. Vzemite iz pečice in postavite na stran. Pečico pustite prižgano.
- V srednje veliki skledi zmešajte sir Monterey Jack in parmezan. Polovico mešanice sira dodajte pire krompirju.
- Pire krompir enakomerno razporedite po skorji. Dodajte karamelizirano čebulo, slanino, čilijeve kosmiče in preostali sir. Pecite, dokler se sir ne stopi in robovi ne postanejo zlato rjavi, 8–10 minut. Pokapajte z jogurtom in potresite z drobnjakom.
Kategorije:
Podobni recepti
