Pekoča omaka za pomakanje s karamelizirano čebulo in slanino
Glasovi: 3
Čas: 1 ura in 40 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Pekoča omaka za pomakanje s karamelizirano čebulo in slanino - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 110 g dvojno dimljene slanine, drobno narezane, plus še nekaj za serviranje
- 1 žlica olivnega olja
- 1 velika čebula, drobno sesekljana
- 0,5 čajne žličke soli
- 1 skodelica jogurta
- 1/2 skodelice kremnega sira
- 1,5 žlice naribanega sira cheddar
- 1 žlica worcesterske omake
- 2 žlici sesekljane zelene čebule
- 2 velika korenčka, narezana diagonalno, za okras, po želji
- Krutoni za serviranje, neobvezno
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: slanina, skuta, čedar sir, jogurt, čebula, Worcestrska omaka, korenček, toast
Kuhanje jedi po receptu:
- Srednje veliko ponev postavite na srednji ogenj, dodajte olivno olje in dodajte slanino. Pražite, pogosto mešajte, dokler ni zlato rjava in hrustljava, približno 8 minut. Z žlico z režami preložite slanino na krožnik, obložen s papirnatimi brisačami.
Dodajte čebulo in jo na majhnem ognju pražite v slanini maščobi, pri čemer pogosto mešajte. Čebula se mora temeljito karamelizirati, kar bo trajalo približno 15 minut. Čebulo in slanino preložite v toplotno odporno skledo. - V isti skledi dodajte in zmešajte kremni sir, jogurt, worcestersko omako in sir cheddar. Postavite v predhodno ogreto pečico na 200 °C (400 °F) in pecite 15 minut, dokler se ne zapečejo zlato rjavo in se ne zabrišejo. Okrasite z mlado čebulo in preostalo slanino. Postrezite s korenčkovimi čipsom ali krutoni. Oglejte si še eno različico tega recepta. omaka za pomakanje.
Kategorije:
Podobni recepti
