Sladki in slani musubi s šunko

Glasovi: 1

Kako narediti sladko in slano musubi s šunko

Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 429, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 14 G., ogljikovi hidrati 62 G., vlaknin 0 G., holesterol 43 mg, natrij 1482 mg, sladkor 9 G.

Musubi je havajska predjed, narejena iz riža in ocvrte rezine šunke (običajno spam), zavite v trak nori. Izgleda kot suši in je odlična predjed na havajski zabavi. Preden sestavite musubi, rezine šunke popecite v sladko-slani omaki. Odlično je!

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Riž

2 skodelici opranega riža za suši ali drugega kratkozrnatega riža
2 žlici riževega kisa
2 žlici kristalnega sladkorja

Meso

6 žlic sojine omake
2 žlici kristalnega sladkorja
1 žlica sambal-oleka
1 pločevinka (350 g) šunke z nizko vsebnostjo soli, narezana na 6 enakih rezin
2 žlici repičnega olja (kanola)
1,5 lista nori, narezanega na 6 trakov
Posebna oprema: musubi kalup

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: riž za suši, šunka, Sambal Olek, rižev kis

Kuhanje jedi po receptu:

Riž:

V srednje velikem loncu zmešajte riž za suši, rižev kis, sladkor, 2 skodelici vode in 1 žlico soli. Premešajte in zavrite. Zmanjšajte ogenj, pokrijte in kuhajte na majhnem ognju, dokler riž ni mehak in voda popolnoma ne vpije, približno 15 minut. Odstavite z ognja in pustite stati 10 minut, nato riž zrahljajte z vilicami.
Meso:

Medtem v srednje veliki skledi zmešajte sojino omako, kristalni sladkor in sambal oelek. Dodajte rezine šunke in premešajte, da se obložijo. Pustite stati pri sobni temperaturi 15 minut.

V veliki ponvi s premazom proti prijemanju segrejte olje na srednji temperaturi. Dodajte šunko in jo brez mešanja pražite do zlato rjave barve, 1–2 minuti na vsaki strani. Preložite na krožnik.
Na ravno delovno površino položite trak nori. Na sredino postavite model za musubi. Z mokrimi rokami v model dajte šestino riža in nanj položite rezino šunke.
Okoli riža in šunke ovijte trak nori ter ga premažite z malo vode. Postopek ponovite s preostalim rižem, šunko in nori. Postrezite takoj.

Kategorije:

recept / Kalorična vsebnost pripravljenih jedi / Jedi za zabave / Predjedi / Mesne predjedi / Havajska kuhinja

Podobni recepti