Pilaf v Taj Mahalu
Glasovi: 8
Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2
Dišeč in puhast jasminov riž se v tem okusnem pilafu odlično poda k začimbam, rozinam in hrustljavo praženim mandljem. Kljub veličastnemu imenu ga je neverjetno enostavno in hitro pripraviti z rižem v vrečki za kuhanje na pari.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 vrečka instant jasminovega riža
- 1 kocka piščančje jušne osnove
- 1 cimetova palčka
- 1 žlica olivnega olja
- 1 čajna žlička mlete kumine
- 1 čajna žlička koriandra
- 1/3 skodelice zlatih rozin
- 1 srednje velika čebula, tanko narezana
- 1/4 skodelice praženih narezanih mandljev
- 1/4 skodelice sesekljanega svežega koriandra
Priporočamo
Kuhanje jedi po receptu:
- Riž skuhajte po navodilih na embalaži in dodajte kocko jušne osnove ter cimetovo palčko. Ko je riž kuhan, cimetovo palčko odstranite.
- V srednje veliki ponvi segrejte olje na srednjem ognju.
- Dodajte kumino, koriander, rozine in čebulo. Kuhajte in občasno premešajte, dokler čebula ni mehka in zlato rjava, približno 10 minut. Dodajte kuhan riž, mandlje in koriander.
Kategorije:
Podobni recepti
