Pilaf s pšenico in gobami
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Ta okusen recept za pilaf je rešitev, ko morate porabiti ostanke kuhanega riža. Pšenico skuhajte vnaprej in v le nekaj minutah jo lahko spremenite v čudovito zdravo in okusno jed. Vse, kar morate storiti, je, da gobe prepražite s čebulo in česnom, nato pa jih dušite v rdečem vinu, ki jim da bogat, večplasten okus in se odlično dopolni z gobami. Nato dodajte kuhana zrna, preostale začimbe in vse skupaj segrejte. Jed se hitro skuha, okus pa je takšen, kot da bi se s tem pilafom ukvarjali ure in ure.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 čajni žlički olivnega olja
- 1,5 skodelice sesekljane čebule
- 0,5 čajne žličke soli
- 5 strokov česna, zdrobljenih
- 1 žlica (15 g) masla
- 450 g narezanih gob
- 1 žlica sojine omake
- 1/4 skodelice rdečega vina
- 1/4 skodelice piščančje juhe
- 1,5 skodelice kuhane pšenice
- 1,5 skodelice kuhanega riža
- 0,5 čajne žličke svežih listov timijana, sesekljanih
- 1 čajna žlička svežih listov rožmarina, sesekljanih
- 1 čajna žlička limonine lupinice, drobno sesekljane
- Črni poper in sol po okusu
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: čebula, česen, maslo, gobe, sojina omaka, rdeče vino, juha, pšenična zdrobovina, polnozrnata pšenica, riž, timijan, rožmarin, limonina lupinica
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi na majhnem ognju segrejte olivno olje. Dodajte čebulo in sol ter kuhajte, dokler se ne zmehča, približno 10 minut. Dodajte česen in nadaljujte s kuhanjem 5 minut. Dodajte maslo in ga stopite. Dodajte gobe in sojino omako, povečajte ogenj na srednjo temperaturo in nadaljujte s kuhanjem 5–10 minut, dokler gobe ne spustijo tekočine. Prilijte vino in piščančjo juho ter kuhajte 5 minut, dokler vino ne začne izhlapevati. Dodajte pšenico, riž, timijan, rožmarin in limonino lupinico ter segrejte. Začinite s soljo in poprom po okusu.
Kategorije:
Podobni recepti
