Ječmenov pilaf s porom

Glasovi: 8

Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Ječmen, ki se hitro kuha, je okusen in zdrav pilaf, ki ga je tudi hitro pripraviti. Postrezite ga s porom, prepraženim na olivnem olju (samo sladki, mehki svetli del), in svetlimi rozinami. Ko je pilaf kuhan, preprosto vmešajte sveža zelišča ter limonino lupinico in sok, katerih trpkost bo popolnoma uravnotežila sladkost rozin. Tako dobite bogato, pikantno prilogo, ki se dobro poda k vsaki mesni ali perutninski jedi.

Priporočamo

Recept:

V kozici z olivnim oljem prepražite 1 narezan por (samo beli in svetlo zeleni del). Dodajte 1 1/4 skodelice hitro kuhajočega se ječmena, 3 žlice svetlih rozin, 3/4 čajne žličke grobe soli in 2 skodelici vode; zavrite, nato pokrito kuhajte na srednjem ognju 12 minut, dokler se por ne zmehča. Pustite stati 5 minut, nato premešajte s sesekljano baziliko in mlado čebulo, lupinico in sokom 1 limone, olivnim oljem ter soljo in črnim poprom po okusu.

Recepti s podobnimi sestavinami: por, rozine, bazilika

Kategorije:

recept / Zdrava prehrana / Jedi, bogate z vlakninami / Praznične jedi / Večerja / Glavne jedi / Priloge / Žita, stročnice / Food Network - recepti

Podobni recepti