Pica za zajtrk

Glasovi: 2

Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Lahko, oziroma absolutno morate poskusiti pico z ocvrtim jajcem. Na pita kruhu speci navadno pico s slanino in sirom, nato pa jo okrasi z ocvrtim jajcem, kremnim sirom in zdrobljeno svežo čebulo. To je kot odprt sendvič s pico za zajtrk. Prav tako je odličen način za pogrevanje ostankov pice.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

3 debele rezine slanine, narezane na 1 cm velike koščke
1/4 skodelice sesekljanih sušenih paradižnikov v olju
1/2 skodelice grobo naribanega sira provolone
1/2 žlice kremnega sira rikote
4 jajca kategorije CO
1 majhna rdeča čebula, narezana na pol obroče
1 strt strok česna
Sol in mleti črni poper
1 žlica sesekljanih svežih listov origana
1 žlica rastlinskega olja
1 ploščat kruh 23 x 28 cm (npr. lavaš) ali 4 okrogli ploščati kruhki (premera 15 cm)
Sveži listi bazilike (natrgani)

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: slanina, jajca, sir provolone, rikota sir, sušeni paradižniki, rdeča čebula, česen, origano, bazilika, pita

Kuhanje jedi po receptu:

V veliki ponvi s premazom proti prijemanju na srednji temperaturi pecite slanino, dokler se maščoba ne stopi in slanina ni hrustljava, približno 8 minut. Z žlico z režami jo preložite na krožnik, obložen s papirnato brisačo. V ponev dodajte čebulo in jo pecite, dokler se ne zmehča, približno 10 minut. Dodajte posušene paradižnike, origano in česen. Pecite, dokler ne zadiši, približno 2 minuti.
Pečico segrejte na 220 °C. Ploščati kruh premažite z malo olja iz posušenih paradižnikov in ga prekrijte z mešanico čebule. Potresite s koščki slanine in sirom provolone ter okrasite z obilno žlico rikote. Pico postavite v pečico in pecite približno 10 minut, dokler robovi niso hrustljavi, sir pa se stopi in postane zlato rjav.

Obrišite ponev, v kateri ste pražili čebulo. Segrejte jo na srednji temperaturi in dodajte olje. V ponev previdno razbijte jajca, začinite s soljo in poprom ter pražite, dokler se beljaki ne strdijo, 4–5 minut.

Če ste uporabili lavaš, pico narežite na 4 rezine. Na vsako rezino položite ocvrto jajce. Potresite z listi bazilike in takoj postrezite.

Kategorije:

recept / Zajtrk / Hitra hrana / Pice / Predjedi / Sendviči

Zbirke receptov