Čas: 1 ura in 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Če si ne morete predstavljati zajtrka brez sočnih ocvrtih svinjskih klobas, vam bodo všeč ti domači polpeti, ki imajo enak okus. So sočni, mehki in polni aromatičnih zelišč, z rahlim pridihom sladkobe, ki lepo poudari njihov pikanten okus. Ti polpeti se odlično podajo k umešanim jajcem in so kot nalašč za pripravo obilnih sendvičev za zajtrk.

Sestavine:

• 450 g mlete svinjine
• 1 žlica trdno stisnjenega rjavega sladkorja
• 4 čajne žličke drobno sesekljanega svežega žajblja
• 2 žlički drobno sesekljanega svežega timijana
• 0,5 čajne žličke mletega ingverja
• Ščepec kajenskega popra
• 2 žlici rastlinskega olja

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

mleto svinjino, mleti kajenski poper, žajbelj, timijan, mleti ingver

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V veliki skledi zmešajte mleto svinjino, rjavi sladkor, žajbelj, timijan, ingver, kajenski poper, 1 1/2 čajne žličke soli, 1 čajno žličko črnega popra in 2 žlici vode. Oblikujte 5 cm velike polpete, jih preložite na pekač, pokrijte in postavite v hladilnik za vsaj 1 uro ali čez noč.
2. korak
• Pečico segrejte na 150 °C. V veliki ponvi s premazom proti prijemanju na srednje močnem ognju segrejte 1 žlico rastlinskega olja. Dodajte polovico polpetov in jih pecite, enkrat obrnite, dokler niso zlato rjavi, približno 5 minut. Prestavite na pekač. V ponev dodajte preostalo 1 žlico rastlinskega olja in ponovite s preostalimi polpeti.
3. korak
• Rezančke prenesite v pečico in pecite, dokler niso pečeni, 3-5 minut.

Glasovi: 1