Zvezdasti janež

Sladki mehiški tamales (tamales dulces) so čudovit zaključek večerje ali odličen začetek vikenda, če jih postrežemo z nedeljskim brunchom. Narejeni so iz koruzne moke masa harina in sveže koruze. preberi več

Zdrava domača limonada je odlična ne le poleti, ampak tudi pozimi, še posebej, če želite gostom ponuditi edinstveno pijačo. Za zimske praznike pripravite to limonado, aromatizirano s cimetom, ingverjem in janežem. Pikantno limonado lahko pripravite vnaprej - preberi več

Tajvanski dušen svinjski trebuh je ena najpreprostejših, a hkrati najbolj nasitnih jedi azijske kuhinje. Njegova priljubljenost je deloma posledica okusne kombinacije nežnega svinjskega trebuha, sladko-sladne omake in kuhanega jajca, vse to pa ... preberi več

Ste se kdaj vprašali, kako je pečena govedina v restavraciji tako okusna in bogata? Kuharica Anne Burrell vam pokaže, kako to klasiko dvigniti na višjo raven. Peče govedino z bučo, jeruzalemsko artičoko in ... preberi več

• Goveja rebra v marinadi
• enolončnica
• Bučni pire
• Gjoza

»Med kitajskim novim letom vedno jemo cmoke za srečo,« pravi Tony Nguyen. »Verjame se, da več cmokov kot poješ, bogatejši boš naslednje leto!« Te okusne gyoza z govedino in muškatno bučo so navdihnjene z okusi ... preberi več

• Domače čilijevo olje
• Omaka
• Rezanci

Za te pikantne sečuanske rezance se splača vzeti dodaten čas za pripravo lastnega dišečega čilijevega olja. Recept vsebuje več olja, kot ga boste potrebovali za te rezance, vendar ga lahko uporabite tudi v drugih jedeh. preberi več

Molly Yeh pripravlja dušeno svinjino v teponku po receptu svoje babice. Meso je sočno, mehko in sladko pikantno, z notami klinčkov in janeža. Ko dušeno meso vzamete iz lonca, v preostali aromatični tekočini segrejte trdo kuhana jajca. preberi več

Hongshao, jed iz svinjskega trebuha, počasi dušenega v sojini omaki, riževem vinu in sladkorju, je priljubljena po vsej Kitajski, z mnogimi regionalnimi različicami. V Jiangnanu in zlasti v Šanghaju je dušena svinjina temna, preberi več

Ta sladki, kremasti ledeni čaj dobi svoj značilen okus zaradi kardamoma, zvezdastega janeža in vanilije. Pred serviranjem ga pustite stati v hladilniku, da se okusi prepojijo. Ta okusni čaj je v vročini popolnoma osvežujoč. preberi več

Hoisin, sojina omaka, čilijeva česnova omaka in ingver dajejo tej goveji enolončnici iz počasnega kuhalnika bogat azijski okus. Medtem ko se goveja enolončnica najpogosteje pripravlja s krompirjem, jo ​​poskusite z japonskimi rezanci iz pšenice udon. Vodna kreša pa doda ... preberi več

Ta filipinska jed je običajno narejena iz najcenejših kosov svinjine, vključno z ličnicami in ušesi, in uteleša filozofijo kulture "nič odpadkov". Svinjina se najprej duši in speče na žaru, nato pa se nareže na rezine in ponovno ocvre, dokler ni hrustljava. Postreže se z ... preberi več

Kheer je priljubljena indijska sladica. Okusna, kremasta in bogata, običajno jo pripravijo z rižem in je odlična tako za praznike kot za vsakdanje obroke. Ta sezonska različica uporablja naribano bučo, rahlo začinjeno s kardamomom. preberi več

Hoisin je priljubljena kitajska omaka, narejena iz fermentirane sojine paste in začimb, kot so česen, čili in sezam. V tem receptu se uporablja v marinadi za piščanca skupaj s sojino omako, sečuanskim poprom in riževim vinom. preberi več

Ta pečena svinjska rebrca očarajo s svojim večplastnim okusom. Najprej so marinirana v slanici iz pomaranče, rjavega sladkorja, ingverja in janeža, nato natrena z mešanico kajenskega in črnega popra ter na koncu pečena na žaru, premazana z ... preberi več

• Rebra
• Koruzna kaša

Goveja rebrca so pečena v okusni azijski omaki, zaradi česar je meso neverjetno sočno in mehko, kar dobesedno zdrsne s kosti. Nato jih v isti omaki prepražite v ponvi, dokler se ne prekrijejo z okusno, lepljivo skorjo, in postrezite. preberi več

• Torta
• Maslena krema
• Za okras

Ta torta je prežeta z očarljivim, pikantnim okusom indijskega masala čaja. Šopek cimeta, kardamoma, muškatnega oreščka, ingverja, klinčkov, vanilije in kave naredi to torto popolno poslastico za jesenske in zimske praznike. Lahke in zračne plasti, nežna ... preberi več

Ta nežna svinjska trebušna jed v bogati, slani omaki je v celoti kuhana v počasnem kuhalniku in je polna okusov, ki jih je navdihnila klasična kitajska jed, svinjska trebušna jed z gorčično listnato ... preberi več

• Pho z dimljeno govejo prsi
• Sestavljanje fotografije
• Prekajena goveja prsa

Vietnamska juha pho je narejena iz govejih reber, piščančjih nog, piščančje in goveje paštete ter številnih začimb in zelišč, kar ima za posledico bogato in okusno juho. Postrežemo jo z govejo prsi, dimljeno na hikoriju. preberi več

Iz črnega čaja, aromatiziranega s kardamomom in janežem, skuhajte preprost sirup ter z njim premažite fileje lososa pred peko na žaru. Nekaj ​​čajnega sirupa odložite za serviranje. Riba se izkaže za zelo okusno, z lepo karamelizirano ... preberi več

Zelena in rjava leča sta idealni za priloge. Dobro držita obliko, hkrati pa vpijata okuse drugih sestavin. Skuhajte ju s prepraženim porom in začimbami, potresite s svežimi zelišči in postrezite z ... preberi več

Rezanci soba (kot tudi ramen), sojina omaka, sezam in ingver so pogosti v japonski kuhinji, vendar ta jed iz svinjine, kuhana v počasnem kuhalniku, črpa navdih iz različnih kuhinj po svetu. Janež in cimet se uporabljata v vietnamski, - preberi več

• Medeni sirup
• Baklava

Duff Goldman je recept za to medeno baklavo dobil od svoje moldavske prababice in ga je malo priredil. Pekla je čudovito pecivo, in ko je spekla baklavo, so vsi sosedje prišli po kos. Nadev ni samo razmazan – preberi več

Ta kitajska pekoča omaka s česnom, začimbami in hrustljavimi čili paprikami si je pridobila veliko oboževalcev daleč preko meja Kitajske, vendar jo je zunaj Kitajske težko najti v prodaji. Pripravite si svojo domačo različico te hrustljave omake in ... preberi več

• Bujon
• Juha

Po prazničnem puranu pogosto ostanejo hrbet, prsne kosti, deli kril in, če je bila ptica velika, nekaj mesa. Iz teh ostankov naslednji dan pripravite okusno vietnamsko juho pho. V tem receptu pečen trup ... preberi več

Ta pilaf je pripravljen brez mesa in je odlična priloga k vsaki mesni jedi. Pripravite ga z basmati rižem in celim šopkom aromatičnih začimb: kardamomom, janežem, cimetom, lovorovim listom in čebulo. Riž bo vpil vse okuse, kar bo imelo za posledico ... preberi več

• Bujon
• Juha

Ta priljubljena vietnamska juha se tradicionalno pripravlja z bogato, okusno juho, ki se počasi kuha na govejih kosteh. Ta različica namesto domače uporablja kupljeno juho, za bogatejši okus pa jo prelijte čez pečeno ... preberi več

• Goveja rebra
• Glazura
• Arašidova omaka z zeleno čebulo

Ta kratka rebrca po azijski specite na žaru. V tem receptu so uporabljena goveja kratka rebrca z veliko maščobe, ki jim doda dimljen okus. Narežite jih na obvladljive kose in pol ure marinirajte v pomarančno-ingverjevi glazuri z ... preberi več

To solato z grozdjem, melono in ananasom obogati pikanten preliv iz medu in timijana. Za bolj kompleksen okus uporabite vsaj dve različni vrsti grozdja in melon brez pešk. Medeni preliv je prelit z zvezdico. preberi več

Privoščite sebi in svojim najdražjim pravi tropski užitek. Ta solata, polna sadja, kot so melona, ​​papaja, ananas, mango, liči in kokosovi kosmiči, vas bo popeljala na vroče otoke. Sadje je prelito z ... preberi več

• Pho juha
• Juha

Ta vietnamska juha pho se hitro pripravi, juhe pa vam ne bo treba kuhati več ur, da dosežete bogat okus. Ključne so kocke goveje juhe. Juha se kuha z začimbami in postane zelo ... preberi več

Lepota kuhanega vina je v tem, da lahko poceni suho vino spremenite v neprecenljivo, toplo, zdravo (če ga uživate zmerno), aromatično in priljubljeno pijačo. To kuhano vino je varjeno z belim vinom in za razliko od svojega kolega, preberi več

Clafoutis je klasična francoska kulinarična poslastica. Ta enostavna za pripravo piti podobna enolončnica s hruškami, naravno vanilijo in ščepcem naribanega janeža pridobi prefinjen okus in edinstveno aromo. Uživate jo lahko ob družinskem čaju ali ... preberi več

Pripravite okusno, toplo kuhano vino iz španskega rdečega vina, prepojenega z začimbami, jabolki, hruškami in semeni granatnega jabolka. Za še bolj kompleksen in bogat okus dodajte sok granatnega jabolka, kanček žganja in sok iz trsa. preberi več

Francoski clafoutis je izviren način uporabe sladko-kislih sliv v sladici. Je lažji in bolj nežen kot pita in ga lahko postrežete takoj po večerji. Sočne slive se odlično dopolnjujejo s pečeno kremasto osnovo clafoutisa, janež in vanilija pa ... preberi več

• Praženo
• Kandirana slanina

Preprost zajtrk s slanino in jajci spremenite v osupljivo jed azijskega navdiha, prepojeno s sladkimi in pikantnimi okusi. Jajca prepražite s paradižnikom in mlado čebulo, pogosto mešajte in postrezite ... preberi več

• Račja juha
• Nadev iz račje omake
• Pita

Pita iz lončka ali pita iz lončka je krepka domača jed v obliki zaprte pite z bogatim mesnim in zelenjavnim nadevom, ki se postreže kot glavna jed. Za pripravo pite iz lončka lahko uporabite kupljeno testo za pito, ki ga razdelite na dva dela: preberi več

Le nekaj živahnih sestavin spremeni navadno piščančjo juho z rezanci v osupljivo azijsko jed, ki se ogreje s svojim pikantnim okusom in aromo. Mednje spadajo temno sezamovo olje, ingver in janež. Najprej vsa zelenjava ... preberi več

Ta gosta in bogata juha iz svinjskih pleč z riževimi rezanci in bok choyjem je pripravljena v počasnem kuhalniku, kjer se vsi okusi sestavin in začimb kitajske kuhinje dolgo kuhajo na nizki temperaturi. Najprej v juhi z - preberi več

Ta pita, ki spominja na božični venec, bo dobrodošla popestritev prazničnega časa in bo krasila mizo na katerem koli drugem praznovanju. Ta jed je kot nalašč za tiste, ki želijo presenetiti goste. Vzorčasto listnato testo vsebuje začinjene hruške. preberi več

• Zunanja žemljica
• Notranja žemljica

Mehiški eloti (špansko za "elote" - koruza v storžu) so pečeni v obliki koruznega storža, tradicionalne mehiške žitarice. Oblikovani so kot žemljice, vendar je tekstura bolj podobna mehkemu, polnjenemu piškotu. Priprava elotov: preberi več

Kaj imata skupnega indijski masala chai in irski hot toddy? Oba sta začinjena črna čajna napitka in imata ogrevalni učinek. V eni skodelici zmešajte alkoholni toddy z mlečnim masala chaijem in dobili boste ... preberi več

To aromatično, toplo kuhano vino je narejeno iz jabolčnega mošta, pomarančnega soka in rdečega vina. Za sladkost je dodan med. Za okus pa tradicionalna mešanica zimskih začimb: cimet, janež, klinčki in pomarančna lupinica. preberi več

• Francoski toast churrosi
• Oranžna glazura

Španski churrosi so dolgi, ocvrti krofi iz testa za choux, pogosto povaljani v cimetovem sladkorju in postreženi s čokoladno omako. Okus je preprosto neverjeten. Če pa nimate časa ali spretnosti za pripravo testa za choux ... preberi več

Da bi pivu dali prijeten sladko-pikanten okus in aromo, preprosto dodajte sladkorni sirup iz janeža in cimeta. Zavrite ga in shranite v hladilniku. Tik pred serviranjem ga zmešajte s pivom. Znana penasta pijača dobi ... preberi več

• Hruške v vinu
• Štrudelj

Ljubitelji rdečega vina bodo cenili te posamezne štrudlje, polnjene s hruškami, dušenimi v aromatičnem cabernetu, tako zaradi njihovega bogatega, pikantnega okusa kot tudi zaradi enostavne priprave. Uporabite že pripravljeno testo in vanj zavijte poširane hruške. preberi več

Ta sadna solata z živahnim okusom in aromo hrušk in zvezdastega janeža je odlična kot lahka predjed ali elegantna sladica. Pripravite sladkorni sirup z zvezdastim janežem, ga obarvajte z malo grenadina in ga prelijte, da se namaka. preberi več

Lahka, vitaminsko bogata solata z resnično poletnim, nenavadnim okusom, ki ga dosežemo s kombinacijo živahnih not hruške, zvezdastega janeža in komarčka. Ta solata je popolna, ko si zaželite nekaj novega in svežega. Sir pecorino in vinski kis ... preberi več

Čudovit azijski okus in aroma te jedi izvira iz mešanice začimb v juhi. Sojina omaka, sezamovo olje, sherry, cimet in ingver ne le ustvarijo bogato osnovo za jed z rezanci, ampak tudi pomagajo, da se meso dobro premeša. preberi več

• Testo
• Načika

Švicarski kruh birnbrot se od drugih vrst kruha razlikuje po obilnem nadevu iz suhega sadja, predvsem suhih hrušk, ki ga dopolnjujejo drugi suhi sadeži, oreščki, kandirano sadje in aromatične začimbe. Nadev, pomešan z - preberi več

Vino, pomešano s sadjem in vodo, se sliši romantično in poletno, kajne? Legende o izvoru imena sangrije so prav tako ilustrativne, saj izvira iz španske besede "sangre", ki pomeni kri. A ne pozabimo, da so to le legende. Danes ta ... preberi več

• Začinjen rum
• Osnova za udarec

Ta karibski rum punch je nekaj posebnega. Ni le sveže stisnjen sok limete in pomaranče ter kanček zamrznjenega sadja – narejen je tudi z rumom, ki ga sami začinite. Recept je izjemno preprost, zato ga delite z nami! preberi več

• Suha marinada za drgnjenje
• Omaka za žar

Sodobni žari na prostem že zdavnaj niso več zgolj žar za cvrtje mesa. Zdaj lahko srečni lastniki takšne opreme meso dušijo, kuhajo na majhnem ognju, dimijo in seveda cvrejo. Zahvaljujoč temu so rebra, kuhana do ... preberi več

• Ogrevan jabolčni sok z začimbami
• Mešanica jajčnega likerja
• Praznični jajčni liker

Okusen in topel jajčni liker je ravno tisto, kar potrebujete, da se v najhladnejšem letnem času prepustite prazničnemu vzdušju. V mnogih zahodnih državah se božič in novo leto povezujeta s to pijačo. Za razliko od klasičnega recepta ta ne vključuje ... preberi več

• Masala čaj
• Masala latte kava

Masala kava, ki jo je danes mogoče naročiti v skoraj vsaki kavarni, je križanec med navadnim lattejem in tradicionalnim indijskim začinjenim masala chaijem. Ta pijača je običajno pripravljena iz koncentrata masala chai, penastega mleka in skodelice vroče ... preberi več

Priprava kečapa je čudovit in hiter način za daljše ohranjanje dobrot sočnih, zrelih paradižnikov. Ta recept za domači kečap priznane kuharice in televizijske voditeljice Sunny Anderson je odlična alternativa paradižnikovi omaki iz supermarketa. Recept - preberi več

Italijanske klobase so svinjske klobase, ki običajno vsebujejo komarček, janež in druge začimbe. Obstaja veliko načinov za njihovo pripravo, tudi doma. V tem receptu za italijanske klobase smo izbrali svinjsko klobaso. preberi več

• Testo za palačinke
• Jabolčni čatni
• Klobase

Recept po korakih za klobase, zavite v palačinke z maskarpone sirom, postrežene z jabolčnim čatnijem. preberi več

Recept po korakih za pripravo šampanjskega koktajla z mangom in začimbami. preberi več

Podroben recept s fotografijami.

• Začinjen brusnični sok
• Udarec

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

• Palačinke
• Karamelna jabolčna omaka

Podroben recept s fotografijami.

• Piščanec v curry omaki:
• Massaman curry pasta:

Piščančja stegna, dušena v kokosovem mleku, ne bodo pustila ravnodušnih ljubiteljev pikantne hrane. preberi več

• Hrenovke
• Šukrut
• Šopek garni

Podroben recept s fotografijami.

• Palačinke
• Jagodna omaka

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

• Bujon:

Podroben recept s fotografijami.

• Za juho:
• Za juho:

Pho, krepka vietnamska juha, se tradicionalno pripravlja z riževimi rezanci in mesom, goveja krača v tem receptu Food Network pa izboljša okus in teksturo originala. Najboljše pri tem: ta recept zadostuje za šest obilnih porcij. preberi več

• Preliv:

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

• Sotkhi omaka:

Podroben recept s fotografijami.

Vsako leto za Diwali (hindujsko novo leto) moj oče prejme škatle s suhim sadjem. Nekega zahvalnega dne, ko sem prejel ekološke datlje, sem se spomnil te tradicije in se odločil, da za praznično mizo ne bom naredil brusnične omake, ampak tole ... preberi več

• Masala pasta:
• Za posipanje:

Recept za biryani, riževo in mesno enolončnico, so v Indijo iz Srednje Azije prinesli Mongoli, ki so Indiji vladali od 16. do 18. stoletja. Še danes velja za eno najbolj izvrstnih jedi in je še posebej priljubljena v severni Indiji. To - preberi več

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

• Za marinado:
• Za mango-metino omako:
• Možnosti serviranja:

Podroben recept s fotografijami.

• Palačinke
• Polnjenje
• Piščančja glazura

Nič ni boljšega od vročih, parečih palačink, še posebej s pikantnim piščancem mushu. Prej so zamrznjene palačinke uvažali iz Tajvana. Vse, kar ste morali storiti, je bilo, da jih pogrejete s paro. Bile so zelo krhke, pogosto krhke in se zlahka trgajo. preberi več

Najboljša stvar pri tej vroči pijači znamke Alton Brown je, da je v celoti pripravljena v perkolatorju. To pomeni, da si lahko skodelico kuhanega vina z vinom in pomarančno lupinico natočite kar iz čajnika. Priprava: preberi več

Veliko porcijo te pijače Ina Garten, okrašeno s cimetovimi palčkami, lahko hitro pripravite v zadnjem trenutku, preden pridejo gostje. Vse, kar morate storiti, je, da segrejete nekaj sestavin: začinjen jabolčni mošt, klinčke in ... preberi več

• Bučni kruh:
• Puding:
• Vanilijeva krema:
• Začinjena karamelno-jabolčna omaka:

Domači bučni kruh je osrednjega pomena v Bobby Flayevem priljubljenem receptu za bučni puding. Namaka ga v kremasto vanilijevo omako in postreže s karamelno jabolčno omako, klinčki in ingverjem. preberi več

• Hrenovke
• Sunnyjev karijev kečap

Po besedah ​​avtorice recepta, Sunny Anderson, je bil najbolj nepozaben trenutek v njenem življenju, ko je v Nemčiji poskusila hrenovke, kjer pri njihovi pripravi uporabljajo posebne klobase za cvrtje in hrustljav kruh, imenovan "brotchen". preberi več

• Francoska omaka
• Vložene redkvice
• Sendvič
• Domača pečenka

Jeff Mauro s skorjico iz svežih zelišč ponuja sočno pečeno govedino, ki je zvezda njegovega sendviča, v katerem sta tudi oreščkast sir Gruyère in hrustljave vložene redkvice. Sendvič se odlično dopolnjuje s toplim ... preberi več

Recept za norveško praznično alkoholno pijačo "Glögg". - preberi več

Ingverjevo korenino, narezano na kovance, lahko preprosto vlagate doma in uživate v njej naslednji dan. Tajska čili paprika in piment ji dajeta čudovit azijski okus in aromo. Vlažen ingver shranite v kozarcu v hladilniku in ... preberi več

• Panna cotta
• Češnjev kompot

Italijanska sladica panna cotta je narejena s smetano, in če imate radi občutek, ko se vam mlečna poslastica topi v ustih, potem je ta recept za vas. preberi več

Podroben recept s fotografijami.

• Turčija
• Glazura

Podroben recept s fotografijami.

• Za ingverjev sirup:
• Za eno porcijo koktajla:

Podroben recept s fotografijami.

• Za omako iz molta:
• Za purana:

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept za korenčkovo juho s fotografijami. preberi več

• Za marinado:
• Za omako:
• 1 (4-5 kg) puran

Podroben recept s fotografijami.