Masala z mešanimi oreščki in rozinami
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 314, skupna maščoba 23 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 9 G., ogljikovi hidrati 24 G., vlaknin 4 G., holesterol 0 mg, natrij 149 mg, sladkor 13 G.
Kalorije 314, skupna maščoba 23 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 9 G., ogljikovi hidrati 24 G., vlaknin 4 G., holesterol 0 mg, natrij 149 mg, sladkor 13 G.
Takšne mešanice oreščkov v supermarketu ne boste našli! Praženi mandlji, pistacije in cela vrsta drugih oreščkov z mešanico začimb curry in masala bodo pripravili okusen prigrizek z indijskim pridihom. Za sladek pridih mešanici začinjenih oreščkov dodajte svetle rozine.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Mešanica začimb za masalo
- 1/4 skodelice nesladkanih kokosovih kosmičev
- 3 žlice sladkorja
- 2 čajni žlički garam masale
- 1 čajna žlička curryja v prahu
- 0,5 čajne žličke mlete kurkume
Oreški
- Rastlinsko olje za mazanje pekača
- Beljakovina 1 velikega jajca
- 1 skodelica nesoljenih surovih mandljev
- 1 skodelica nesoljenih surovih indijskih oreščkov
- 1 skodelica nesoljenih surovih pistacij
- 1 skodelica nesoljenih surovih orehov
- 1 skodelica zlatih rozin
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: indijski oreščki, mandelj, pistacije, rozine, kokosovi kosmiči, garam masala
Kuhanje jedi po receptu:
- V majhni skledi zmešajte kokos, sladkor, garam masalo, curry v prahu, kurkumo, če jo uporabljate, in 1,5 čajne žličke soli ter postavite na stran.
- Pečico segrejte na 175 °C. Pekač z robom rahlo namastite z rastlinskim oljem.
- Oreški:
Beljak dajte v veliko skledo in stepite, dokler se ne speni. Dodajte mandlje, indijske oreščke, pistacije in orehe ter premešajte, da se prekrijejo. Dodajte mešanico začimb in premešajte, da se prekrijejo. - Mešanico oreščkov enakomerno razporedite po pripravljenem pekaču in pecite, občasno premešajte, dokler se ne zlato rjavo porjavi, 15–20 minut. Pustite, da se ohladi na pekaču, vmešajte rozine in preložite v veliko skledo.
Kategorije:
Podobni recepti
