Piščančja stegna v omaki tikka masala
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 408, skupna maščoba 16 G., nasičene maščobe G., beljakovine 47 G., ogljikovi hidrati 19 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 408, skupna maščoba 16 G., nasičene maščobe G., beljakovine 47 G., ogljikovi hidrati 19 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Piščančja stegna v omaki tikka masala - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 8 očiščenih piščančjih stegen brez kože in kosti (800–900 g)
- 1 velika glava cvetače, narezana na cvetke
- 1 pločevinka (425 g) paradižnikove pulpe, konzervirane brez dodane soli
- 2 žlici paradižnikove mezge
- 1 kos ingverja, olupljen in grobo sesekljan (5 cm dolg).
- 4 stroki česna
- 2 čajni žlički mešanice Začimbe garam masala
- 1/4 čajne žličke kajenskega popra
- Sol
- 3/4 skodelice naravnega jogurta z nizko vsebnostjo maščob
- 2 žlici olivnega olja
- 1/4 skodelice sesekljanega svežega koriandra
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančja stegna, cvetača, paradižniki, paradižnikova mezga, garam masala, mleti kajenski poper, ingverjeva korenina, česen, jogurt, koriander
Kuhanje jedi po receptu:
- V multipraktiku zmiksajte ingver, česen, garam masalo in po 1/4 čajne žličke kajenskega popra ter soli, dokler zmes ni gladka.
V skledi, primerni za mikrovalovno pečico, zmešajte cvetačo, žlico nastale paste, žlico vode in ščepec soli. Preostali začimbni pasti dodajte paradižnikovo pasto, premešajte in nato v skledo prelijte žlico.
Dodajte 1/2 skodelice jogurta, ščepec soli in piščanca, premešajte. - V ponvi na srednje močnem ognju segrejte olivno olje. Dodajte preostalo mešanico začimb in paradižnikovo mezgo ter med mešanjem kuhajte 3 minute. Dodajte paradižnik, 1 1/4 skodelice vode in 1/2 čajne žličke soli. Zavrite in kuhajte na majhnem ognju, dokler se ne zgosti, 15–20 minut.
- Medtem pečico segrejte na 175 stopinj Celzija. Piščanca položite na pekač, obložen s folijo, in ga pecite na žaru, dokler ni skoraj pečen, 5–6 minut na vsaki strani. Cvetačo segrevajte v mikrovalovni pečici 10–12 minut. Vmešajte koriander.
V ponev dodajte 1/4 skodelice jogurta. Dodajte piščanca in ga kuhajte 4 minute, dokler ni kuhan. Postrezite s cvetačo.
Kategorije:
Podobni recepti
