Koruzni kruh s papriko Poblano in zeleno čebulo
Glasovi: 2
Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 331, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 10 G., ogljikovi hidrati 46 G., vlaknin 2 G., holesterol 52 mg, natrij 322 mg, sladkor 9 G.
Kalorije 331, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 10 G., ogljikovi hidrati 46 G., vlaknin 2 G., holesterol 52 mg, natrij 322 mg, sladkor 9 G.
Ta zlato rjav, rahlo sladek koruzni kruh dobi pikanten pridih z dodatkom pražene čebule, mlade čebule in praženih čili paprik poblano. Postrezite ga kot prilogo k mesnim jedem in zelenjavnim enolončnicam ali namesto običajnega kruha za večerjo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1,5 skodelice rumene koruzne moke
- 1/4 skodelice vrhunske moke
- 2 žlici sladkorja
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 0,5 čajne žličke sode
- 1/4 čajne žličke fine soli
- 1 skodelica mleka
- 1 skodelica kisle smetane ali grškega jogurta z 2 % maščobe
- 2 žlici stopljenega masla
- 1 veliko jajce
- 1 skodelica pražene paprike poblano, narezane na trakove
- 0,5 skodelice ocvrte čebule
- 0,5 skodelice sesekljane zelene čebule
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: koruzna moka, poblano paprika, mleko, kisla smetana, jajca, zelena čebula, koruzni kruh
Kuhanje jedi po receptu:
- Rešetko postavite na sredino pečice in jo segrejte na 200 °C (400 °F). Kvadratni pekač s premerom 23 cm ali litoželezno ponev s premerom 23 cm obilno popršite s pršilom za peko.
- V veliki skledi zmešajte koruzni škrob, pšenično moko, sladkor, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol. V srednje veliki skledi zmešajte mleko, kislo smetano, maslo in jajce. Mešanico mleka dodajte mešanici moke in zgnetite v testo. Dodajte papriko poblano, čebulo in mlado čebulo.
- Testo vlijemo v pripravljen pekač in pečemo, dokler se koruzni kruh ne spet ne dvigne, ko ga rahlo pritisnemo na sredino, 25–35 minut. Pustimo, da se ohladi v pekaču približno 15 minut. Robove odlepimo od robov pekača, nato koruzni kruh narežemo na kvadratke ali krhlje in postrežemo toplega ali pri sobni temperaturi.
Kategorije:
Podobni recepti
