Pad Thai s piščancem in kozicami
Glasovi: 6
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Pad Thai s piščancem in kozicami - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 110 g srednje debelih riževih rezancev (namočite v topli vodi, da se zmehčajo, in odcedite)
- 110 g piščančjih prsi ali stegen brez kože in kosti, narezanih na trakove
- 12 olupljenih in brez žil kozic (velikih ali srednje velikih)
- 1/2 skodelice narezane mešane zelenjave (korenje, rumena buča, bučke)
- 1 žlica sojine omake
- 1 žlica vode
- 1 žlica smetane arašidovo maslo
- 1 čajna žlička azijske čili paste (kot je Sambal Olek)
- 3 žlice olja iz oljne repice
- 1 čajna žlička strtega česna
- 1 čajna žlička sesekljanega ingverja
- 1 žlica rjavega sladkorja
- 1 žlica jabolčnega kisa
- Narezana rimska solata za okras
- Mung fižol za okras
- rezine limete za okras
- Sveži listi koriandra za okras
- Sesekljani arašidi za okras
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: riževi rezanci, piščančje prsi, kozice, korenček, rumene bučke, bučke, sojina omaka, čili pasta, jabolčni kis, Arašidovo maslo, ingverjeva korenina, česen, rjavi sladkor, rimska solata, apno, koriander, Arašid
Kuhanje jedi po receptu:
- V majhni skledi zmešajte sojino omako, vodo, arašidovo maslo in čili pastaMešajte, dokler ni gladko.
Velik vok segrejte na srednje močnem ognju in dodajte repično olje. Ko je olje vroče, dodajte česen in ingver ter pražite, dokler ne zadiši, približno 1 minuto. Dodajte zelenjavo, piščanca in kozice ter na hitro pražite, dokler niso zlato rjavi in kuhani, približno 2 minuti. Dodajte rezance in prepražite. - Dodajte arašidovo maslo/pekočo omako, rjavi sladkor in jabolčni kis. Premešajte. Kuhajte, dokler se ne segreje, približno 2 minuti.
Na pladenj razporedite sesekljano rimsko solato. Pad thai postrezite na listih solate in okrasite z kalčki mungo fižola, rezinami limete, koriandrom in sesekljanimi arašidi.
Kategorije:
recept / Glavne jedi / Testenine / Ptica / Ribe in morski sadeži / / Tajska kuhinja / Rachael Ray
Podobni recepti
