Cmoki s kozicami in beluši

Glasovi: 1

Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 18–24 kosov.

Te azijske cmoke z nežnim nadevom iz kozic in belušev lahko postrežemo kot predjed, za pomakanje pa dodamo skledo sojine omake. Uporabite kupljeno testo za cmoke in nadev zmešajte s sesekljanimi surovimi kozicami, tanko narezanimi beluši, mlado čebulo, ingverjem in koruznim škrobom, ki pomaga povezati sestavine. Kanček suhega vermuta in sezamovega olja cmokom doda čudovito pikanten vonj. Azijske cmoke kuhajte na pari, dokler niso pečeni. Priprava tega nežnega nadeva ne bo trajala več kot 6 minut.

Priporočamo

Recept:

V multipraktiku zmešajte 220 g olupljenih in brez žil kozic z 2 čajnima žličkama koruznega škroba, mletega ingverja, sezamovega olja, suhega vermuta in 1 čajne žličke sojine omake, dokler zmes ni gladka. Vsebino stresite v skledo in z metlico vmešajte 1/2 skodelice tanko narezanih belušev (odrežite trde konce), 3 žlice drobno sesekljanega drobnjaka, 1/2 čajne žličke grobe soli in 1/4 čajne žličke sladkorja. Na krog cmoka z žlico nanesite približno 2 čajni žlički nadeva. Robove navlažite in cmok prepognite v obliko polmeseca; robove s prsti stisnite. Postopek ponovite, da dobite 18–24 cmokov. V košarici za kuhanje na pari nad vrelo vodo kuhajte 6 minut, dokler se ne zmehčajo. Postrezite s sojino omako za pomakanje.