Čas: 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Tradicionalno je ta predjed sestavljena iz ohlajenih kozic in pikantne koktajl omake, Giada De Laurentiis pa jo dvigne na višjo raven tako, da kozice popeče v ponvi in ​​jih postreže z dimljeno sladko jogurtovo omako, začinjeno s kurkumo in javorjevim sirupom.

Sestavine:

• 450 g kraljevih kozic, olupljenih, brez žil, repov ne odstranjujte
• 2 žlici olivnega olja
• 1 žlica provansalskih zelišč
• Sol in sveže mlet črni poper
• 1 in 1/4 skodelice navadnega jogurta
• 2 žlici majoneze
• 2 žlici zrnate gorčice
• 1,5 žlice javorjevega sirupa
• 1 čajna žlička kurkume
• 1/4 skodelice sesekljanih listov bazilike

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

kozice, polnozrnata gorčica, javorjev sirup, kurkuma, Provansalska zelišča, bazilika

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte olje. Dodajte kozice in provansalska zelišča. Začinite s soljo in poprom. Pecite, dokler kozice ne postanejo rožnate in kuhane, približno 2 minuti na vsaki strani.
2. korak
• V majhni skledi zmešajte jogurt, majonezo, gorčico, javorjev sirup, kurkumo in baziliko, dokler zmes ni gladka. Začinite s soljo in poprom po okusu. V skledo vlijte jogurtov namaz.
3. korak
• Skledo z omako postavite na servirni krožnik skupaj s kozicami.

Glasovi: 1